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こだわり1 国産黒毛和牛

A4・A5ランクの黒毛和牛ステーキ

美味しいステーキを提供するため、産地やブランドをあえて限定せず、厳選を重ねたA4・A5ランクの黒毛和牛を仕入れております。細かくサシの入った上質なお肉は、やわらかく脂の旨み・甘みに優れた格別の味わい。サーロインやフィレなど、部位を選べるコースもご用意。目の前で調理し、焼きたてをお召し上がりいただきます。

  • 【上質食材を堪能】
    牛肉だけではございません。多彩な美味をお届けするケルンでは、山海の幸も選びぬいたものだけをご用意。フォアグラやロブスター、鮑など、食材の状態を見極め、シェフの持つ熟練技を惜しみなく用いて最適な調理方法で仕上げ。接待や記念日など、大切な場面に華を添える逸品でおもてなしいたします。

  • 【鮑の鉄板焼き】
    当店が自信を持っておすすめする人気メニューのひとつ「活鮑の鉄板焼き」。焼きたてで肉厚、コリコリとした食感ながらほっくりと噛み切れるやわらかさ。見事に調和した鮑の美味しさが口いっぱいに広がります。

こだわり2 鉄板焼き

目の前で演出する圧巻パフォーマンス

お客様の目の前で繰り広げられる圧巻の調理シーン。鉄板焼きの臨場感が楽しめるのもケルンの魅力です。小気味良いリズムで焼き上げていく見事なナイフ捌きや、豪快に上がるフランベの炎。音、香り、もちろん味わいまで、五感すべてで感じられるライブ感をご堪能ください。全席カウンターなので、もれなくご覧いただけます。

  • 【国産牛ステーキランチ】
    『かすみランチコース』は、サーロイン80g or フィレ80gより、お好きな部位をお選びいただける人気のランチ。その他、鮮魚の鉄板焼きやサラダ、前菜3種まで盛り込んだ少し豪華なランチを、手頃なお値段でお楽しみいただけます。

  • 【鉄板焼きアイス】
    人気のデザートメニューも、当店ならではの工夫がたっぷり。特製アイスを鉄板の上に置き、ブランデーをかけてフランベする「アイスクリームの鉄板焼き」は、温かくて冷たい!?不思議な食感をお楽しみいただけます。記念日や、誕生日のメンバーがいらっしゃれば、グループ全員にこちらをプレゼント♪

こだわり3 完全個室

5~10名様のプライベート感満点空間

ご来店の皆様だけで、心地よくお過ごしいただける完全個室をご用意しております。洗練された雰囲気の中、5~10名様でゆったりとくつろぎながらお食事が楽しめる人気のお部屋。会社宴会や誕生日パーティーにはもちろん、ご親族のお集まりにもおすすめです。お子様用の椅子もございますので、気軽にお申し付けください。

  • 【様々なシーンでどうぞ】
    店内のオープンフロアには、鉄板に面した10名様までのカウンター×3卓を設置。横並びで会話を楽しめるので、デートや記念日、同僚との食事にも最適です。ゆったりとしたスペースは、どんな場面にも居心地が良いと好評。夜にはきらびやかな照明が灯り、気分を盛り上げてくれます。

  • 【川越駅東口より3分】
    ランチ・ディナーを問わず、いつでも気軽にお立ち寄りいただけるロケーション。駅近でアクセスしやすい、アトランタビル2階にございます。初代シェフが修業したドイツの古都の名を冠した“ケルン”では、その繊細な欧風流の調理方法を受け継ぎ、熟練のシェフ達が本格的な逸品をお届けいたします。

こだわり4 鉄板ディナー

上質なお料理が7,800円からご用意

気軽なディナー~特別な日のお祝いまで、幅広いシーンにご利用いただけるディナーコースが充実。特に当店人気No.1の『エキスパートコース(¥13,000)』は、大切な日の特別な思い出を彩る、特製のお料理が満載です。最高級黒毛和牛と、活き鮑や旬味あふれるお野菜を存分にお楽しみいただけます。

  • 【月替りコース】
    担当シェフ考案のオリジナルディナーコースもぜひ。お客様の目の前で焼き上げる鉄板焼きステーキはもちろん、前菜~旬野菜、お魚料理など、旬の素材をふんだんに取り入れた大満足のラインナップ。その時期だけ楽しめる1ヶ月間の期間限定なので、どうぞお見逃しなく。

  • 【冬季限定ブイヤベース】
    ケルンの冬の名物、大人気の「ブイヤベース」。数種類の魚介と野菜をコトコトとじっくり煮込み、香りと旨みを引き出した深みのあるスープが自慢です。こちらは冬季限定(11月~3月末まで)の提供。春~秋は、鮮魚の鉄板焼きをお楽しみください。

こだわり5 ワインにこだわる

感激のマリアージュに酔いしれる♪

鉄板料理に合う赤・白・泡ワインを厳選し、店内のワインセラーで徹底管理。いつでも最適な美味しさの一杯を提供できるよう努めております。“どんなワインが良いかわからない”そんな時は、当店の経験豊かなワインアドバイザーにお任せください。お好みや料理に合わせてセレクトし、感激のペアリングをご提案いたします。

  • 【本場ドイツビール】
    ビールの本場、ドイツのボトルビールも厳選してご用意。個性豊かな味わいを、鉄板焼きとともにお楽しみください。ビール党の方にもきっと満足していただけるラインナップ。また、日本からは「エビス樽生ビール」をチョイス。あれこれ飲み比べていただくのもおすすめです。

  • 【貸切30~40名様OK】
    企業パーティーや同窓会、二次会など、お仲間が一堂に会する貴重なお集まりにもぜひ当店をご利用ください。30名様以上で、お店の丸ごと貸切が可能です。皆様だけの空間で、鉄板焼きを囲んで大いに盛り上がっていただけますよ。さらに、貸切時のみ【飲み放題】のご利用もOK。気軽にご相談ください。

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