こだわり1 宴会個室

落ち着いた雰囲気の掘りごたつ個室

古民家のような温もりのある落ち着いた雰囲気の店内、ゆっくり美味しいお料理とお酒をお楽しみいただける空間づくりにこだわりました。掘りごたつ中心の個室は、少グループから最大36名様までご利用いただけるプライベート感あふれる大人空間です。

  • 少人数向け、テーブルタイプの個室も完備!

  • ボックスタイプの2名席は、カップルに大人気!

こだわり2 新鮮魚介

山口を中心に諸国漁場から旬魚を直送

三方を海に囲まれた山口は、まさに海の幸の宝庫!四季折々の新鮮な魚介類が目白押しです。また、全国の漁場から旬の海の幸が大集結、新鮮で美味しいものだけを素材を大切にしたお料理でどうぞ!

  • 山口といえば ”ふぐ” 独特の食感と、淡白で上品な味わいは思わず顔がほころびます。
    そんなふぐをリーズナブルにお楽しみいただけるのが、福の花の醍醐味です。

  • 山口をはじめ、全国各地の漁港から新鮮な旬の海の幸が届く築地。日本で一番いいものが揃うと言われる市場の中でも、評判の目利きの魚河岸から毎朝直送!プロの厳しい目で選んだ選りすぐりの旬魚を、一番おいしい状態でお客様にお届けします。

こだわり3 日本酒にこだわる

山口の地酒と諸国銘酒いろいろ

清らかな水に恵まれた山口は”日本酒の宝庫”、県内のいたるところに昔ながらの酒蔵が点在しています。その中から、選りすぐりの地酒を集め、地元料理と共にお届けします。また、ご宴会プランの飲み放題にもオンメニュー、楽しい宴に花を添えており皆様から絶大な支持をいただいています。

  • 山口が世界に誇る銘酒 ”獺祭” 手に入りにくくなった”獺祭”を地元の料理と共に味わう、都内広しといえどそんな愉しみ方ができるのは”福の花”だけ。

  • 山口にも地ビールがあります!山口地ビール、東京ではなかなか味わえません!

こだわり4 溶岩焼き

福の花名物【溶岩焼】でお肉を食す!

福の花名物「溶岩焼」!山口の畜産物を、本物の溶岩で豪快に焼き上げます!

  • 山口の西の端、長門にある養鶏場 で育てられた”長州どり”は新鮮そのもの!程よいはごたえとジューシーな肉質は、一度食べるとクセになります。こだわりの「長州どり」は是非福の花名物の「溶岩焼」で! 

  • 山口ジビエ、長門の猪も溶岩焼きで!伝説のマタギの技術を用いてしめているため、まったく臭みがありません!ジビエデビューも福の花で!

福の花 市ヶ谷九段店