こだわり1 大人数で宴会

期間限定!山口名物料理をコースで

周りを海に囲まれた大自然たっぷりの「山口」は、山海の幸に恵まれた食材の宝庫。福の花 日本橋店では山口の名物をお楽しみいただけるコースをご用意いたしました。おすすめは期間限定の『2時間飲み放題付山海蒸しコース』。『山海蒸し』をメインに、旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただけます!

  • 【山口周遊 つまみ盛り合わせ】
    お酒が進む逸品をお楽しみいただける『山口周遊 つまみ盛り合わせ』。5~7種入っており929円でご注文いただけるのも嬉しい!どれもお酒の味を引き立たせるものばかりなので、テーブルには必ず欲しい一皿。

  • 【瓦そば】
    山口名物!『瓦そば』。上質な黒の瓦の上に、緑の茶そば、黄色の錦糸卵などが乗ってあり、見た目もインパクト大!ツルっとしたのど越しも楽しめる『瓦そば』は、あっさりしているので〆に嬉しい逸品です。

こだわり2 宴会個室

大小個室を完備!プライベート空間を

木の温もりが落ち着いた和情緒溢れる、広々とした掘りごたつ個室。最大36名様までご利用いただけますので、歓迎会や送別会、会社宴会など大人数のご宴会にぴったりです。ゆったり足を伸ばせる掘りごたつ個室はご年配の方でも安心。各種飲み放題付コースもご用意しておりますので、是非併せてお使いください。

  • 【5~6名様掘りごたつ個室】
    店内の奥には5~6名様でご利用いただける掘りごたつ個室を完備。完全個室になっておりますので、プライベート空間をしっかりと確保しています。会社の飲み会やご接待などにおすすめのお席です。

  • 【10~12名様半個室】
    温かな照明の光が落ち着くテーブル席は、最大12名様までご着席可能。少人数での飲み会、女子会・ママ会、合コンなど、様々なシーンでご使用いただけます。すだれを降ろしてテーブルの間に仕切りを入れることもできますので、人数に合わせご案内いたします。

こだわり3 溶岩焼き

一口食べれば分かる♪ジューシー◎

福の花名物『溶岩焼』は厳選素材をアツアツの溶岩の上で「ジュ~っ」と焼きながらお召し上がりいただけます。熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、旨味を閉じ込め、お肉はとても柔らかくとにかく絶品。お好みの焼き加減でどうぞ!『長門産 猪溶岩焼き』『長州どり 長門溶岩焼き』がございます!

  • 【せいろ盛りコース】
    当店は『せいろ蒸し』のメニューもおすすめ!『せいろ盛り』をお楽しみいただけるコースをご用意いたしました。刺身や煮物、揚げ物などもご堪能いただける大満足のコース。一品一品、食材からこだわったコースを皆様でどうぞ。

  • 【山口県産の松永牛】
    柔らかな肉質が特徴の『松永牛』。”お客様に美味しいものを食べていただきたい”との思いから徹底した管理のもと大切に飼育しております。手間暇かけて育んだ上質なお肉をしっかりとご堪能くださいませ。

こだわり4 日本酒にこだわる

山口の地酒と諸国銘酒いろいろ

清らかな水に恵まれた山口は”日本酒の宝庫”。県内のいたるところに昔ながらの酒蔵が点在しております。その中から、選りすぐりの地酒を集め、地元料理と共にお届け。都内ではなかなか飲めない山口のお酒が楽しめるのも当店の魅力。ご注文に迷いましたら、おすすめの一杯を紹介いたしますので、お気軽にお声がけください。

  • 【獺祭】
    「酔う為、売る為ではなく、味わう酒を求めて」獺祭の酒蔵、旭酒造のスローガンです。その言葉どおり、純米酒を追求し続けた旭酒造の獺祭は全国的にも、そして世界でも高い評価を受けています。福の花で扱う純米大吟醸50は、米の旨味とすっきりとした切れ味、後味のバランスが抜群です。

  • 【五橋ファイブ】
    オレンジ、イエロー、ブルー、ピンク、グリーンと5色のラベルが印象的な『五橋five』。限定商品で全国でも限られた店舗にしか卸されていないのも特徴です。木桶仕込みのお酒で、5色それぞれに特徴の異なる味わいを楽しめます。

こだわり5 新鮮魚介

山口を中心に諸国漁場から旬魚を直送

山口をはじめ、全国各地から四季折々の旬の魚介をご用意しております。味・鮮度にこだわった鮮魚は、素材の味が活かされ口の中で弾けます。当店こだわりの日本酒とは相性抜群!是非一緒にお召し上がりください。他にも、お肉料理や肴、麺や逸品など多彩にございます!色々な味が楽しめるので、飽きないのも◎

  • 【山口県産仙崎いか 姿造り】
    美しい透明な姿が印象的な『山口県産仙崎いか 姿造り』。ケンサキイカの中でも一杯ずつ丁寧に釣り上げられる仙崎イカは、ぴちぴちとしていて新鮮そのもの。コリっとした歯ごたえとイカならではの旨味をお楽しみください。

  • 【金目鯛 塩焼き】
    ほんのりとした甘みと油が程よくのった『金目鯛』を贅沢に塩焼きにしました。皮や表面が香ばしく、内側は柔らかく食感もお楽しみいただけます。お好みでレモンをかけてどうぞ。キリっとした味が特徴の焼酎と合います。

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