• 炎高く焼き上げる!炭の香りを纏いより風味深く!

  • 口の中で広がる風味!地頭鶏炭火焼
    今まで食べた事のない味!

  • 「車」自慢の名物料理の数々。宮崎の自家養鶏場から取り寄せ、歯ごたえと旨みに富み、噛めば噛むほど良い味がする。ご来店の際は、何は無くともまずこれを召し上がってください。他店では味わえない旨さの真髄をじっくりとご堪能ください。

    オープンキッチンなので焼く時の豪快な火術のも迫力満点!
    あっと言う間に、もも焼きのできあがり!
    音、香り、歯ごたえどれをとっても十分満足一品です。
    自信ももって提供致します。

    車では、炭焼きの資格を持っているものしか焼き物を焼いてはいけません。
    なので一人一人が匠ということです。
    調理法、焼き方、味、盛りつけどれをとっても特級品です。
    炭職人のいる車これも美味さの秘訣です。
宮崎地鶏炭火焼 車 恵比寿店