こだわり1 歓迎会におすすめ

はしりから名残まで旬を感じるコース

新鮮地野菜と全国各地から届く天然地魚を使用した季節の旬な味をふんだんに堪能できるコースを予算に合わせてご用意しています。当店はご利用時間の制限をしておりません。お客様のスタイル、シーンに合わせた時間をご提供させて頂いております。

  • 飲み放題付きコースは+1000円で焼酎と日本酒が選べます。
    ※焼酎と日本酒がお好きなお客様におすすめ!
    +1000円で日本酒12種と焼酎15種が全て飲み放題

  • 産直の天然地魚や、契約農家から届く新鮮な野菜など・・旬を愛でる一品料理を会席コーススタイルでお楽しみ下さい。
    ※アレルギーや苦手な料理がございましたら変更可能です。ご遠慮無く相談くださいませ♪

こだわり2 宴会個室

人数に合わせた個室・お席をご用意

当店は代々木・新宿とアクセス◎少人数でお気軽にご利用頂ける掘りごたつ席、最大26名様までご利用頂けるご宴会に最適な掘りごたつ個室をご用意しております。

  • 歓送迎会、忘年会・新年会など各種大人数様のご宴会に!吸音壁を設置。音楽室の壁に使用される素材を使用し、音が響きません。さらに匂いや湿気を吸収します。

  • テーブル個室は6~18名様まで。少人数でお気軽にご利用頂けるお席もご用意しております。

こだわり3 一品料理

本日のお品書き&基(もとし)名物

天然地魚と契約農家直送の採れたて地野菜など、「基」では旬のものを使った店主自慢の逸品が味わえます。特に馬ロース&こうね(馬のタテガミ)手に入りくい食材でなかなか味わえないので是非一度食べてみていただきたいメニューです!

  • ・武州黒毛和牛のイチボ炙り焼
    和牛1頭から数キロの貴重な部位

  • ・ふわふわのだし巻き玉子
    必ずご注文頂く大人気の一品です!

こだわり4 日本酒にこだわる

旬食材にあわせたこだわり日本酒

日本の四季と味覚を五感で楽しんで頂けるように日本酒にも力を入れております。常時置いてあるお酒にに加え、季節にあわせた日本酒・地酒等もご用意しております。

  • <お酒にこだわるお客様に>
    要望に応じて仕入れも致します。お気軽にお申し付け下さいませ。

  • 飲み放題付きコースは+1000円で焼酎と日本酒が選べます!焼酎と日本酒がお好きなお客様におすすめ♪

こだわり5 大人の隠れ家

落ち着いた代々木の人気店

舌の肥えた常連さんで賑わう店内はお食事と共に演奏会が楽しめるイベントを不定期で行っております。柔らかな照明の落ち着いた佇まいと個人店ならではの心地よいサービスをお客様に提供しております。

  • デートやお食事会にもゆったりとしたスペースのカウンター席が人気です。

  • ご接待・記念日に普段遣いから少し改まったお席までさまざまなシーンでご利用いただける個室も準備しています。

基 〜motoshi〜代々木店 のサービス一覧

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