こだわり1 朝引き鳥

毎日店舗にて串を仕込んでいます☆

宮崎の都城市から毎日新鮮な鶏肉を空輸で仕入れています☆
朝引きはここが違う!都内でも少ない新鮮さ☆

こだわり2 炭火焼き

臭みのない元屋のレバテキ

刺身でも出せるほどの宮崎都城市から空輸で直送されるレバーは一切の臭みなく、焼いて出してもトロトロです☆

こだわり3 銘柄鶏

空輸直送の霧島鶏

元屋の焼き鳥は霧島鶏押し!鮮度抜群の霧島鶏を熟練の技で串にスピーディに鮮度を落とさず打つ!
そして備長炭の強火でうまみを閉じ込めプリップリの状態で提供します。そのジューシーさと抜群の塩加減による
旨みをご堪能ください。

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