こだわり1 炭火焼きジンギスカン

新鮮食材を炭火でじっくり焼き上げる

極上やわらか生ラム肉、極上生ラム肩ロース 極上生ラムテンダーロイン(ヒレ)、骨付きラムチョップ、ラムタン塩、昔ながらのタレ漬込み熟成ラムなどラムの美味しさを追求した品揃えが自慢。ラム以外にも北海道の特上ホルモン(塩/味噌)北海道産極上トントロ、知床地鶏のセセリなどラム以外も新鮮食材をご用意!

  • 飲み放題付きのコースがお得です♪

  • お酒も北海道にこだわってます!!

こだわり2 炭火焼きジンギスカン

レア焼きOK!新鮮ラム肉ジンギスカン

配送中の厳しい温度管理のもと「壱鉄生ラム肉」は真空パックされて毎日お店に届きます。お客様に提供するまで一度も冷凍されることのない「壱鉄ラム肉」は驚くほどキレイなピンク色をしています。 焼き加減はレアで、ラムならではの美味しさを堪能してください♪新鮮なラム肉だからこそ食べれるラムのたたきも絶品です!

  • ステーキ用のお肉をジンギスカンに!!鮮やかなピンク色は新鮮な証拠!当店人気No.1の匠ロースです。

  • 1頭から8本しか取れない貴重なラムチョップも大人気です♪

壱鉄 上野店