こだわり1 夜の接待に使える

ご会食や接待利用に人気◎定評あり◎

本場秋田より直送される新鮮で高品質な比内地鶏を使ったこだわりのお料理と、清潔感があり心が安らぐ落ち着いた雰囲気の店内は、特別なシーンでのご利用にも最適です。接待や会食といったビジネスシーンをはじめ、ご夫婦でのデート利用も多数。美味しい料理と寛ぎの空間が心をほぐし、素敵な時間を演出致します。

  • 【少人数のおすすめのカウンター席】
    職人技ともいえる調理風景を目の前でお楽しみいただけるカウンター席。お一人でのご利用はもちろん、デートやカジュアルな接待にも多数ご利用いただいております。ライブ感あふれる調理シーンを眺めながら、比内や自慢の鶏料理や秋田の美味しい地酒をお楽しみくださいませ。

  • 【駅徒歩5分の好立地】
    JR・地下鉄 新橋駅より徒歩5分、地下鉄 銀座駅より徒歩6分。駅から近く、複数路線をご利用いただけるアクセスの良さも自慢。各種ご宴会の際には、お仲間との集合・解散も便利で幹事様も安心。また、都心銀座エリアにあるため、お仕事帰りのお食事やショッピング・行楽帰りのお食事にもお薦めです。

こだわり2 完全個室

ほのかな灯りが包み込む和空間

木の温もりを感じられる和の雰囲気の中にモダンなデザインを取り入れた空間も、当店のこだわりの一つ。店内には、職人技を間近にご覧いただけるカウンター席のほか、テーブル半個室、掘り炬燵完全個室など多彩なお席をご用意。会社の忘年会や新年会、宴会や接待、会食、飲み会歓迎会まで幅広いシーンでご利用いただけます。

  • [掘り炬燵完全個室]~17名様
    足を伸ばしながらごゆっくりとお愉しみいただけます♪歓送迎会や接待など幅広く利用できます。煌びやかな銀座の夜景を眺めながらのお食事はまた格別です。コース限定のお料理や秋田の限定日本酒や、各地の地酒も多数ございます。秋田比内地鶏の焼き鳥や、多彩な串焼きをご堪能ください。

  • [掘り炬燵完全個室]~24名様
    最大24名様までご利用いただける完全個室!歓送迎会や接待、二次会など落ち着いた雰囲気で秋田比内地鶏の焼き鳥や多彩な串焼きをご堪能ください。限定仕入れの日本酒を豊富にご用意しておりますので心行くまでご堪能下さい。新橋駅と銀座駅どちらからも近くにございますので終電も安心です。

こだわり3 日本酒にこだわる

秋田厳選地酒や人気の日本酒がズラリ

関東ではお目にかかれない秋田の地酒を季節に応じて月替わり4~5種を含めて10種以上をラインナップ。美味しい酒造りに必要な良質で豊富な水と米に加え、気候条件や自然環境と、全てが揃った秋田の大地の恵みとも言える日本酒を是非ご堪能ください。全国各地の人気の日本酒も限定販売でご提供しています!焼き鳥との相性◎

  • 【秋田との信頼があるからこその銘酒】
    東京で当店以外に飲めるお店を聞いたことがない銘酒"ひらり"や、"新政シリーズ"をはじめとする近年人気のNEXT5の蔵元の銘柄など、希少な純米酒も多数ご用意。地元秋田の蔵元・酒屋との太いパイプがこれを実現しました!!メニューにないお酒もございますので気軽にお声掛けください。

  • 【比内地鶏とワインの美味なる出会い】
    赤・白・スパークリングとワイン各種もご用意。当店自慢の比内地鶏料理との相性も抜群。比内地鶏の良質な旨みとコク、肉の深い味わいをさらに引き立てます♪ワインはスタッフが選ぶ限定販売がお薦め!『比内地鶏の焼鳥×厳選ワイン』のマリアージュをごゆっくりお楽しみください。

こだわり4 炭火焼き鳥

比内地鶏の美味しさ引き出す炭火焼き

日本三大美味鶏の一つ『比内地鶏』を高火力の備長炭 炭火でじっくりと焼き上げました。遠赤外線効果で外はパリッと中はジューシー♪余分な脂肪がなく弾力ある歯応えと風味が特徴。噛むほどに溢れ出る比内地鶏特有の旨みやコク、香りをお愉しみください。素材の味を存分に楽しめる『たたき』は特に人気です。完全個室も完備

  • 【秋田直送!朝挽き新鮮地鶏】
    串は毎日一本一本丁寧に仕込みます♪熟練した技巧で炭焼きの香ばしい薫りと素材の旨味を最大限に引き出します!!特にレバーは鮮度抜群で臭みもなく一度食べたらやみつきになること間違いなし。レバーが苦手だった人も食べられる程です。絶品の焼鳥をご提供いたします!是非ともお試しあれ。

  • 【比内地鶏を定番の焼き鳥で堪能】
    鶏×炭火と言われて、忘れてはいけないの焼き鳥を、当店でもお楽しみいただけます。もちろん使うのは、こだわりの比内地鶏。様々な部位を楽しめ、味は塩・タレをご用意。店主のおすすめは塩!塩は藻塩を使用。比内地鶏濃厚な旨味と優しい藻塩の旨味が織りなす相乗効果は格別です◎

こだわり5 ランチ

とろとろ絶品!!比内地鶏の親子丼

最高級紀州備長炭の炭火で皮目パリッと香ばしく焼き上げた比内地鶏のもも肉だけを使ったその名も"究極の親子丼"は、比内地鶏の旨みや甘みがぎっしり詰まった、当店の名物料理の一つ。鶏肉を特製出汁で煮込み、最後に半生状態のふわとろ卵になったら完成♪口の中一杯に広がる味わいはまさに口福。ランチでも大人気です◎

  • 【秋田名物稲庭うどんを楽しむ】
    「麺類も楽しみたい!」、そんな方には自慢の“究極親子丼”と日本三大うどんにも数えられる秋田名物“稲庭うどん”をご堪能いただける『秋田稲庭うどん御膳』もお薦めです。食後には季節のアイスクリームやシャーベットをご用意しております。暖かい季節も寒い季節にも是非!

  • 【ブランド豚“桃豚”を丼で堪能】
    柔らかな肉質とうまみと甘みの豊かさが特徴の、秋田県産ブランド豚 “桃豚”の炭火焼きを塩ダレで味付け、ご飯と共に…。『桃豚の塩焼丼』はパワーランチとして男性をはじめ女性からも人気のひと品です。がっつりとご飯と一緒に頬張れば、午後への活力がきっと湧いてくるはず。

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