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  • 胆振地方は東西に長く 食材の宝庫として有名です♪

    胆振地方は東西に長く
    食材の宝庫として有名です♪

  • 胆振を海と丘で満喫◎ 旬の北海道をお届け致します！

    胆振を海と丘で満喫◎
    旬の北海道をお届け致します！

  • ～　北海道　限定メニュー　～
  • ～　【期間限定】函館産　真鱈の白子　～
  • 【函館産】真鱈の白子　手巻きセット　酢めし　のり付(手巻き6本分)

    【函館産】真鱈の白子　手巻きセット　酢めし　のり付(手巻き6本分)
    ぷりぷりで濃厚な白子を贅沢にかぶりつく！
    手巻き6本分ののり付です。
    ※仕入れ状況により産地が変わる場合がございます。
    ※イラストはイメージです。
    1,749円（税込）
  • 【函館産】真鱈の白子ポン酢

    【函館産】真鱈の白子ポン酢
    ぷりぷりで濃厚な白子を贅沢にかぶりつく！
    ※仕入れ状況により産地が変わる場合がございます。
    ※イラストはイメージです。
    869円（税込）
  • ～　食絶景北海道◆胆振総合振興局共同企画　～
  • 帆立　～いぶり噴火湾漁業共同組合～

    帆立　～いぶり噴火湾漁業共同組合～
    【洞爺湖町】
    洞爺湖温泉と有珠山を有するいぶり噴火湾は、海流等の関係で、ほたてが食べるプランクトンが豊富かつ海も荒れにくく、ほたての養殖場にとても適しており、古くから養殖漁業が盛ん。他にも、サクラマスやヒラメ、イシガレイ、ソウハチ、タコ、サケなど様々な魚介類が獲れる食材の宝庫。
  • 北寄貝　～苫小牧漁業共同組合～

    北寄貝　～苫小牧漁業共同組合～
    【苫小牧市】
    1949年設立。「苫小牧市の貝」として制定される苫小牧が誇る特産物“北寄貝”の水揚げが日本一の漁協組合。漁獲量約700トンは、全国の約13％を占めています。
  • ワサビたらこ　～株式会社 スイコウ～

    ワサビたらこ　～株式会社 スイコウ～
    【白老町】
    たらこを中心とした水産加工会社として2001年設立。2007年5月に直売店魚卵人をオープン。2016年活魚センターを開設し季節ごと多種多様な活魚を扱う。圧倒的な目利き力を糧に発展し続けています。
  • ししゃも　～有限会社 丸中舛岡水産～

    ししゃも　～有限会社 丸中舛岡水産～
    【むかわ町】
    築地市場へ最初に干しししゃもをおいしい魚と紹介し、全国に広めた会社。道産ししゃもの専門工場として50年近くの歴史を持ち、丁寧な手作業で美味しさを生み出しています。
  • 閻魔やきそば　～登別ブランド推進協議会～

    閻魔やきそば　～登別ブランド推進協議会～
    【登別市】
    2009年、登別の魅力を発信する為に設立。登別が生んだ逸品を特に優れた製品として認定し、まちをあげてお薦めしています。
  • チーズ　～株式会社 のぼりべつ酪農館～

    チーズ　～株式会社 のぼりべつ酪農館～
    【登別市】
    北海道の中でもトップレベルの乳質を誇る生乳の産地である登別。地元の廃校になった小中学校を工場にして、素晴らしい品質の生乳を使ったアイスクリームやチーズをつくっています。
  • ベーコン　～有限会社 農研百姓塾～

    ベーコン　～有限会社 農研百姓塾～
    【苫小牧市】
    1993年設立。「北海道の素晴らしい素材を美味しく食べてもらいたい。」という想いで、土づくりから畜産提案、加工販売まで。卓越した技術で美味しい商品を作り続け、苫小牧発の北海道の美味しさ発信基地的存在。
  • ジンギスカン　～有限会社 市原精肉店～

    ジンギスカン　～有限会社 市原精肉店～
    【厚真町】
    1968年創業。翌1969年に「あづまジンギスカン」の製造販売を開始。余分な脂身を切り落とし約1cmの厚切りに仕上げるスライス技術は熟練の職人技。道産のりんご、たまねぎを使った門外不出のたタレは自社工場で料理加工。
  • ～　心がゆるむ北の味覚【海編】胆振の海の幸　～
  • いぶり噴火湾産 活帆立刺身

    いぶり噴火湾産 活帆立刺身
    • おすすめ
    ひとり1枚がおすすめ
    490円（税込539円）
  • いぶり噴火湾産 活帆立と真鱈のバター焼き

    いぶり噴火湾産 活帆立と真鱈のバター焼き
    • おすすめ
    まろやかなうまみがお口いっぱいに。
    1,290円（税込1,419円）
  • 苫小牧産 活北寄貝刺身

    苫小牧産 活北寄貝刺身
    890円（税込979円）
  • 活北寄貝と氷下魚の天ぷら

    活北寄貝と氷下魚の天ぷら
    1,290円（税込1,419円）
  • ワサビたらこのつまみ寿司（8貫）

    ワサビたらこのつまみ寿司（8貫）
    山わさびの心地よい辛さがたらこに染みる！
    北海道珍味の松前漬けと押し寿司スタイルで。
    790円（税込869円）
  • 北海道産本ししゃも（オス4尾）

    北海道産本ししゃも（オス4尾）
    • おすすめ
    オスでしか味わえない脂のうま味をご賞味ください。
    690円（税込759円）
  • 苫小牧産宗八鰈の贅沢タルタルディップ

    苫小牧産宗八鰈の贅沢タルタルディップ
    混ぜてバゲットに！
    790円（税込869円）
  • 登別閻魔やきそば

    登別閻魔やきそば
    辛いけどウマい!!お好みでラー油「えんまのなみだ」を1～2滴！
    890円（税込979円）
  • 室蘭やきとり（3本）

    室蘭やきとり（3本）
    室蘭やきとりとは…
    地元で80年以上愛される串焼きです。
    その特徴は豚肉とタマネギを串焼きにしていること。
    甘口タレとカラシが食材の味わいを引き立てます。
    790円（税込869円）
  • のぼりべつ酪農館 チーズのとろけるクリーム煮

    のぼりべつ酪農館 チーズのとろけるクリーム煮
    まろやかだけどお酒にも合う味！
    890円（税込979円）
  • こにくちゃんと焼き白菜（鶏ジンギスカン）

    こにくちゃんと焼き白菜（鶏ジンギスカン）
    漬け込みの鶏ジンギスカンはごま油の風味が美味！
    790円（税込869円）
  • ロースジンギスカン

    ロースジンギスカン
    ※写真はレギュラーサイズです。
    ※一部店舗では、調理して提供します。
    ハーフ(2人前) 1,590円（税込1,749円）
    レギュラー(4～5人前) 2,990円（税込3,289円）
  • 苫小牧農研百姓塾 ベーコンの炒め肉じゃが（コンソメ風味）

    苫小牧農研百姓塾 ベーコンの炒め肉じゃが（コンソメ風味）
    890円（税込979円）
  • ～　旨味にじみ出る 北海道の鍋　～
  • 氷下魚と海老の海鮮鍋

    氷下魚と海老の海鮮鍋
    北海道沖で漁獲されたこまいを塩水に漬け、遠赤外で干し上げ旨味を凝縮。
    旨味がにじみでた鍋は、地元では親しまれる食べ方です。
    ※お鍋は2人前から承ります。
    ※鍋の写真は4人前です。
    1人前 990円（税込1,089円）
  • 石狩鍋

    石狩鍋
    北海道を代表する鍋と言えば石狩鍋。
    道産秋鮭や帆立とたっぷり野菜で、体の芯から温まる！
    ※お鍋は2人前から承ります。
    ※鍋の写真は4人前です。
    1人前 990円（税込1,089円）
  • 鱈と帆立の海鮮鍋

    鱈と帆立の海鮮鍋
    寒くなるほど美味しくなる鱈には帆立と昆布の出汁であっさりと。
    海鮮の旨味を吸った野菜も一緒に、たらふくお召し上がりください。
    ※お鍋は2人前から承ります。
    ※鍋の写真は4人前です。
    1人前 1,090円（税込1,199円）
  • タラバ蟹鍋[3～4人前]

    タラバ蟹鍋[3～4人前]
    今夜は贅沢に―
    タラバ蟹を使った、贅沢な鍋です。
    ※写真は3～4人前です。
    5,670円（税込6,237円）
  • ラムしゃぶ

    ラムしゃぶ
    北海道のしゃぶしゃぶはラムが定番
    ※鍋の写真は4人前です。
    1人前 1,590円（税込1,749円）
  • 鍋の〆
    うどん・ラーメン・雑炊からお選びくださいませ。
    1人前 390円（税込429円）
  • ～　【お持ち帰り限定】道産三昧丼◆北海道の海の幸をふんだんに使用した贅沢な海鮮丼です　～
  • 海鮮丼

    海鮮丼
    「増毛産甘海老」「北海道産ホタテ」「日高産たこ」「北海道いかソーメン」「いくら」使用
    ※写真はイメージです。
    1,500円（税込）
  • 海鮮天丼

    海鮮天丼
    「増毛産甘海老」「北海道産ホタテ」「日高産たこ」「北海道いか」使用
    ※写真はイメージです。
    1,500円（税込）
  • ※入荷状況によりご提供できないことがございます。
    ※写真はイメージです。
    ※アルコールをご注文のお客様には、始めに「お通し(おつまみ)」を450円(税抜)でお出ししております。

    ※旬の食材・蟹・海鮮＆日本酒を愉しむ居酒屋
    ※蟹・海鮮・和食のお店をお探しなら「北の味紀行と地酒 北海道」へ

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