2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 トンカツ

東京Xを始め世界24種の豚を揚げる。

言わずと知れたブランド豚 東京Xを始め、松阪豚、マンガリッツァ豚、バスク豚など世界の豚24種をとことん揚げました
上質なヘレ肉にフォアグラを合わせた、フォアグラとんかつ。
チーズと抜群の相性を誇るトリュフと秘伝のオイルを加えたチーズトリュフとんかつ。キャビアは、お塩の代わりにとんかつ史上最高級セレブ

こだわり2 テーブル個室

最大10名様までの個室席

セレブとんかつを10名様までの個室で優雅にお召し上がり頂けます。
パーティーを始め、接待など各種シーンでお使い頂けるお席です。

こだわり3 ワインにこだわる

食に合う厳選ワインを取り揃えてます

フルーティ且つ、すっきりとした厳選ワインをご提供。
「GLOBAL TONKATSUわたなべ」では脂に合うワインを揃え、rindoワインや、各種ワイン・シャンパンを
ペアリングしてご提供。

こだわり4 贅沢なひと時

世界3大珍味と厳選豚の融合

フォアグラ・トリュフ・キャビアに厳選された豚肉だからこそ、揚げ時間を短くし、脂っこくないトンカツをご提供できます。
火が入りきる前に油から出し、余熱でじんわり熱を入れます。すべてを計算し尽くし、最高の状態でご提供致します。

こだわり5 厳選食材

計算し尽くされた温度と食材への拘り

トンカツを作る上で欠かせない「卵」は広島県産のこだわり家族卵を使用。また、「パン粉」はパン粉専門店からカット数をすべて指定し、特別に注文をする。更には、油の温度にも低音と高温を使い分け、火の通り方をすべて計算し尽くした唯一無二のトンカツをご提供致します。
しつこくなく、何枚でも食べられる逸品です。

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