【松本駅×居酒屋】
信州の味を豊富にお楽しみいただけます。
【信州×地酒】
こだわりの地酒と創作和食を楽しみ下さい。

■　信州郷土料理が味わえる　■

◆松本駅前◆信州そばや郷土料理を味わう居酒屋

信州そばや信州名物・長野の味を多数ご用意しております。

	飲み放題付コース3,000円～

信州そば(冷・温)

(温)自慢の蕎麦とつゆを是非一度。
(冷)蕎麦そもそものを味わうなら冷やで。

	935円

鴨南蛮(冷・温)

(温)鴨の脂の旨味が染みる温まる一品
(冷)冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。

	1,408円

きのこ蕎麦（温）

信州特産きのこたっぷりのお蕎麦、きのこの香りに刻み葱のアクセント。

	1,078円

～長野名物～とうじそば

2人前からのご注文になります。追加のお蕎麦550円。
奈川に古くから伝わる郷土料理です。そばをつゆに浸ける事を「湯じ」といい、これが「とうじ」の語源と言われていますが、ひたし・あたためるという意味もあります。　鍋につゆ、山菜やきのこ、季節の青菜、鶏肉等を入れ、火にかけて温めます。小割にしたそばを竹で編んだとうじカゴに取り、煮立った鍋のつゆにつけ、軽くゆがき、つゆや具と共にお椀に移しいただきます。つゆの旨みと温められたお蕎麦の香りが食欲をそそります。

	1,408円

合鴨ポン酢

味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で

	748円

合鴨わさび

こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。

	748円

板わさ

蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。

	715円

かき揚げ単品

蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品

	638円

揚げ蕎麦

蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい

	528円

飯田おでん

醤油に漬け込んだ特製のネギだれをかけて。ほのかな甘みのおでんの美味しさを、ネギの香ばしい風味が活きたたれが引き立てます。

	748円

■　＜美味＞　信州名物・長野の味　■

馬刺し三種盛り合わせ

長野の名物馬刺しの三種盛り合わせ　薬味と甘口醤油で召し上がりください。

	2,618円

信州サーモンの刺身

うま味が強くきめ細かい色鮮やかな肉質が特徴です　適度な脂ととろりとした舌触り、特有のにおいもなく後味さっぱりと召し上がれます。

	1,408円

信州そば

しっかりとしたコシとツルツルののど越し、鼻に抜ける蕎麦の香りが特徴です。自慢のつゆと薬味でどうぞ

	935円

山賊焼き

ニンニクの効いた秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉をカラリとジューシーに揚げた信州名物料理です　山賊＝物を鶏(とり)揚げる(あげる)からつけられたとの一説も。

	968円

揚げ出し豆富～きのこあんかけ～

居酒屋の定番料理揚げ出し豆富にキノコたっぷりのあんをかけてお酒がすすむこと間違いなしの一品。

	693円

わさび野沢菜漬け

シャキッとした歯ごたえの野沢菜漬けにほど良い辛さのわさび風味、お酒のアテに最適です。

	528円

やたらやっこ

『やたらに美味い』香味野菜と味噌漬けを刻んだ長野の郷土料理をさっぱりと冷や奴で。

	572円

信州焼き味噌

ネギと生姜の香る甘めの信州みそを香ばしく炙りますそのまま摘まむも良し、ご飯のお供にも良しの逸品です。

	528円

五平餅

長野の郷土料理五平餅　特製の味噌だれを塗って焼き上げました小腹を満たすにはちょうどよいサイズです。

	605円

おたぐり(馬モツ煮)

馬のもつをじっくりと煮込んだ長野のローカルフード　独特の歯ごたえと染みた味をご堪能ください

	748円

野沢菜天ぷら

野沢菜漬けをかき揚げに　ちょうどよい塩気で揚げたてを召し上がりください。

	748円

長いもの竜田揚げ

特製醤油で下味をつけた長芋を唐揚げにさっくりホクホクの食感をお楽しみください。

	638円

ソースカツ丼の頭だけ

長野県B級グルメの代表ソースカツ丼の頭だけ、ソースカツです。もちろんご飯のご用意もできますので是非。

	858円

■　＜美酒＞　信州こだわりの地酒＆ワイン＆ドリンク　■

大信州　手の内(だいしんしゅうてのうち)

【松本】口当たり柔らかく、トロりと濃密な液体感があります。口中で甘味とともにリンゴの様な凛とした果実香が立ち上がり、優しくふわっと、ふくよかな米の旨味が広がります。

	1,100円

大信州辛口特別純米酒

【松本】上品できれいなお米の旨味、アクセントにわずかなアルコールの苦み、のど元を過ぎた瞬間のキレ、そして残る余韻に辛さが印象的な日本酒です。

	858円

大信州超辛口純米吟醸

【松本】研ぎ澄まされた辛口ではなく、旨味もしっかり、香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。

	980円

大雪渓「常念」辛口特別純米酒

純米酒らしい麹の香りと、ひとごこち米ならではの、ずっしりとした幅のある味わい。キレがありながらも丸さを感じるホットするお酒です。

	825円

大雪渓「槍」辛口　特別純米酒

上品な甘さ、キレの良い酸味。地元産酒米《美山錦》の旨味が存分に味わえる大雪渓らしい淡麗辛口の純米吟醸酒。つい二口目へと手が伸びてしまう、呑みすぎ注意な美味しいお酒です。

	880円

亀の海純米吟醸

果実の香りはおだやかだが、味わいの酸味、旨味の骨格があり、冷やして～お燗まで美味しい万能選手。やや辛口。キレあり。つまみは何でも合わせやすい。

	943円

□■ 信州井筒ワイン ■□

信州井筒ワイン

日本アルプスに囲まれた標高700m前後の高台にある盆地で四方から稜線に見守られながら育った良質の葡萄が香り立つ、微かに甘味を残して仕上げた独特のフルーティな口当たり。信州の四季折々の機微を内包する味わいをぜひお楽しみください。

	539円

赤⇒コンコード

	539円

白⇒ナイアガラ

	539円

ロゼ⇒赤白ブレンド

	539円

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