こだわり1 国産和牛

シェフ目利きによる厳選和牛を徹底管理

信頼のおける業者よりシェフの確かな目利きにより仕入れ。プロの徹底した品質管理と最高の状態でお客様にお召し上がり頂くよう日々努力をしております。当店はブランド牛にこだわらず、その日に入った良質な和牛を炭火でいただく。是非ご賞味ください。

  • お肉の切り方で味が変わるとも言われるシェフの匠技。肉の部位によってカット方法も異なる一つ一つ丁寧な仕事。

  • もはや芸術品といっても過言ではない程の決め細やかなサシが入った極上品!!肉の旨み・甘みといった本来の味わいをご堪能頂けます。

こだわり2 優雅な個室

スタイリッシュな美空間個室完備

当店は、4名様までの扉付き完全個室を5部屋ご用意。ご接待にデート、誕生日会やお食事会といったビジネスからプライベート利用まで幅広くお使い頂けます。落ち着いた個室で上質肉を炭火でごゆっくりとご堪能下さい。

  • みなさまのお顔を見合わせながら食事が出来る円卓個室もございます。仲の良い友人達との誕生日会やファミリーでのご利用に最適なお部屋です。

  • 会社のご宴会やイベント、打上げに最適な掘り炬燵個室。10名様までご利用頂けます。人気部屋になりますのでご予約はお早めに。

こだわり3 自慢の一品

とろける旨さ♪フォアグラステーキ

上質のフォアグラをブランデーでフランベして香付け。岩海苔ベースで磯の香りが食欲を誘う和のソースが決め手です。フォアグラのとろける食感と和ソースがコラボレーションした自慢の逸品です。

  • 海鮮出汁の旨みが凝縮されたカニの風味豊かなあんかけにモチモチ感とカリカリ感と異なる食感が楽しめる石焼き麺を付けて召し上がれ♪

  • 弾力とコシのある麺に辛味・酸味が絶妙なバランスのあっさりスープが相性抜群のチャコールの冷麺。〆に食べたくなる一品です。

こだわり4 サプライズサービスあり

記念日のサプライズ!(要予約)

主役の方へサプライズ!!お誕生日・記念日の方へお名前やメッセージ入りのデザートプレート(850円)をご用意致します。みなさまの大事な人との特別な時間をお過ごしいただけるようスタッフ一同心をこめてお祝いいたします♪

  • 総料理長がフレンチ出身という事もあり創作スイーツが自慢!!種類も豊富に取り揃えておりますので食後のデザートに是非お召し上がり下さい。

  • 当店では趣の異なる4名様用の個室をご用意しております。扉付き完全個室なのでプライベート空間として気兼ねなしにご利用頂けます。

こだわり5 炭火焼肉

厳選和牛を炭火で焼いて旨み凝縮

当店では、厳選和牛を最大限に味わって頂けるように炭火を使用しております。炭火焼きによる遠赤外線効果によりお肉の旨みを中にギュッと閉じ込めて肉本来の味をご堪能頂けます。

CHARCOAL