こだわり1 老舗

【明治創業】中華菜館同發別館

横浜中華街屈指の老舗大型広東料理店です。
大小の宴会場と和洋の個室を完備し、バリアフリー化した店内。
お客様の様々なニーズにきめ細かなサービスでお応えしております。
気軽に楽しめる点心料理や、中華スィーツも充実、ご好評をいただいております。

豪華なエントランスでお迎えいたします。
待ち合わせなどにご利用ください。

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こだわり2 歴史がある

【明治創業】中華菜館同發本館

明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統をかたくなに守り続ける同發本館。
1階と2階は、人数に応じたテーブル席をご用意しております。
3階は、中華街大通りと市場通りを眼下に見下ろし、間近に迫る牌楼（パイロー）をながめながらお食事をお楽しみください。30名様まで利用可能な座敷席となっております。

【１階：グリル・焼き物売店】
家庭的な雰囲気の中で、伝統の広東料理をご賞味ください。焼き物の売店もあわせてご利用ください。
【２階：洋風フロア】
中華街大通りと市場通りを眺めながら、ゆったりとおくつろぎください。

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こだわり3 チャーシュー

【焼き物】同發の叉焼(チャーシュー)

創業当時から、つくり続けた同發の焼き物。
焼き方もタレも香辛料も全てが秘伝です。
名物チャーシュー（叉焼）や皮付き豚バラ肉の焼き物は一押しメニューです。

特製前菜（旬の素材６種）の盛合せ　3850円
名物チャーシューや蒸し鶏など６種の味わいをお楽しみください。
三種前菜（旬の素材３種）の盛合せ　3200円
名物チャーシュー・蒸し鶏・くらげの３種をお楽しみください。

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こだわり4 中華料理

【中華料理】広東名菜フルコース

1.同發名物焼き物入り七種前菜盛り合わせ 2.カニ肉・カニ味噌・カニの卵入りふかひれスープ 3.あわびと牛スジの濃厚オイスターソース煮 4.窯焼き北京ダック 5.近海（銚子・伊豆）産金目鯛と三陸産ホタテ貝・大海老のＸＯ醤炒め 6.牛ホホ肉の豆豉煮込み季節野菜添え 7.国産若どり入り香港風ハムユイ炒飯 8.完熟マンゴプリン

1.ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ前のおつまみ 2.本日のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ　3.同發名物焼き物盛り合わせ 4.特上ふかひれの煮込みｸﾞﾗﾀﾝ仕立て 5. 鹿のｱｷﾚｽ腱とあわびの濃厚ｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮込み 6. 国産伊勢海老のｺｺﾅｯﾂﾄﾏﾄｿｰｽ煮 7.仔牛骨付きﾛｰｽ肉のｿﾃｰ自家製ＸＯ醤ｿｰｽ 8.ｶﾗｽﾐと三陸産ﾎﾀﾃ貝入り台湾風ﾁｬｰﾊﾝ 9.季節の柑橘とﾀﾋﾟｵｶ入り完熟ﾏﾝｺﾞｰﾐﾙｸ
1.同發名物焼き物入り六種前菜盛り合わせ 2.あわび・干し椎茸・竹の子・鶏肉入りふかひれスープ 3.大海老二種盛りチリソースとエビマヨ 4.窯焼き北京ダック 5.静岡産肉厚干し椎茸と牛スジの濃厚ｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮 6.イベリコベジョータの臨醐山黒酢スブタ 7.海鮮入りＸＯ醤チャーハン 8.季節の果物とタピオカ入りやわらか杏仁豆腐