国産ダチョウ肉

山形県・岐阜県

誰にもおなじみのダチョウですが、優れた家畜であり、その肉の美味しさはまだあまり知られていません。見た目は赤身肉ですが、肉質は地鶏のようにぷりっとして、新たな食感を楽しめます。

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