店長 小熊栄一

小熊栄一

店長からの一言

今回は藁焼きかつお、きのこ、秋刀魚、いわしをご用意しました。
香ばしく炙った、土佐の郷土料理を茜どきスタイルで。「藁焼きかつおタタキとアボカドのポキ」「藁焼きかつおタタキの韓国風サラダ」
舞茸、しめじ、エノキなど秋の山の恵みをおとどけします。「秋の味覚きのこの天婦羅」「たっぷりきのこと白菜の出汁蒸し」
その他、「三陸産秋刀魚の粒塩焼き」や「広島産小いわし唐揚げ」など、秋の味覚をご用意いたしました。

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