こだわり1 ブランド鶏

新鮮な鶏料理・焼き鳥は絶品!

総州 紅楽美の肉質は、臭みもなく、旨味、コクが際立っています。風土を愛し守り続ける生産者の想いが詰まった、「総州 紅楽美」。飼養管理加入マニュアルの下、抗体検査などを導入し安心・安全な食材をご提供しています。

  • 「総州 紅楽美の黒焼き」下味をしっかり付けて豪快に炙ります。炭っぽさがとてもハマると、大好評!!

  • 「総州 紅楽美の炙りたたき岩塩盛り」会津地鶏の味をダイレクトに感じられるのがこの「炙りたたき」。岩塩で出来たお皿にお肉をこすり、わさび風味のオリーブオイルを絡ませて、お召し上がりください。

こだわり2 焼き鳥

池袋で一番美味しい焼き鳥を目指して

.当社商標登録済み:楽美鶏を使用。後期飼料・仕上げ飼料には、ビタミンEを強化し動物性たんぱく質を含まない、穀物たっぷりの飼料で育った安心で美味しい国産若鶏です。一般鶏に比べて脂肪融点が低く柔らかい食感です。 .

  • 【たれ】有機丸大豆
    無農薬、有機栽培の丸大豆と海水を自然の力で濃縮・結晶させた天日塩を使って丁寧に仕込んだ有機丸大豆の吟選醤油と、濃厚な旨みとコク、香気が特徴の大豆を主原料とした、たまり醤油、甘味には煮切味醂を使用したこだわりのタレです。焼き鳥を美味しく仕上げる、上品な風味とまろやかさです。

  • 【塩】天然塩
    世界五大陸から集め、独自の配合でブレンド。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩、五百万年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など、栄養素と美味しさを凝縮した塩です。「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。

こだわり3 地鶏

純血種の烏骨鶏

烏骨鶏は世界の約250種のニワトリの中で唯一の薬用鶏とされており、中国では明の時代まで王侯貴族だけが食す事の出来る高貴な鶏でした。特に純血種の烏骨鶏は、必須脂肪酸と言われるDHA・EPA・ビタミンやミネラルなどを豊富に含み、一般の卵と比較すると、濃厚でたんぱく質は約5倍あるなど抜群の栄養バランスを保っています

  • 「鳥骨鶏のたまごかけご飯」鳥骨鶏の卵のおいしさをダイレクトに感じられる、是非食べていただきたい逸品です。3種薬味も贅沢に、熱々ごはんに卵をかき混ぜれば、至福の時が訪れます。黄金色のたまごかけご飯をお召し上がりください。

  • 「鳥骨鶏の玉子プリン」最高級の卵、鳥骨鶏卵で作ったトロ~リ濃厚で甘さを控えたプリン。一度食べればやみつきに!老若男女からに大好評です。

こだわり4 宴会コース

◇安くて満足の宴会コース◇

【お一人様500円引き!】4名ボックス席でしっぽり忘年会♪店フロア半分の貸切25名~30名様が人気です!フロア貸切もご相談ください。

  • ☆とり鉄自慢の鶏料理が満喫できるコース☆
    飲み放題込で3000円~はお得!
    自慢の旨い焼き鳥で楽しく飲んでくださいね!

  • ◆とり鉄名物料理コース◆2.5時間飲み放題付きで自慢料理堪能して4000円!!

こだわり5 飲み放題

ご予算安心の飲み放題あります

21時までにご来店で999円、それ以降はクーポンご利用で1200円(要予約)、予約なしでも1500円。
スーパードライ、焼酎、日本酒、ワイン、ウイスキー、サワー、カクテル等40種類!プラス300円でエクストラコールドまで飲み放題に追加できちゃいます!!

  • まず食すべし!名物!つくね串!変わり串達もご賞味ください!

  • 手羽先、地鶏メニューを豊富にご用意!サラダなどのヘルシーメニューも好評です!

『とり鉄』 東池袋店