こだわり1 宴会コース

飲み会・新年会に特選コースプラン

【豪華 特選刺身コース】料理8品3700円(飲み放題込み5000円)、3時間、個室、飲み会・新年会・送別会・・・鯛姿造り付き産直鮮魚盛合せほか、自慢の逸品が詰まったコースは幹事様の株が上がること間違いなしです。

  • 【博多地鶏の濃厚水炊きコース】料理7品3200円(飲み放題込み4500円)、3時間、個室、飲み会・新年会・謝恩会・・旨味たっぷり出汁が絶品!博多地鶏の濃厚水炊きと〆のラー麦麺、お刺身は鰹のたたきポン酢をお楽しみいただけます。

  • 【スープが選べる鶏つくねちゃんこ鍋コース】料理6品2500円(飲み放題込み3800円)、宴会・新年会・同期会・・・人気の「黒豚しゃぶしゃぶ」または「牛もつ鍋」よりお選びいただけます。

こだわり2 宴会個室

2名様〜40名様迄のご宴会が可能!

広々とした大広間は靴を脱いで寛ぐお座敷タイプでゆっくりお食事をお楽しみいただけます。最大40名様までのフロア貸切が行えますので会社の懇親会や同窓会、イベントの打ち上げなどに最適です。ご人数、ご予算に合わせて各種ご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。

  • 【シックで落ち着いた上質空間】
    当店では2~45名様までの個室を豊富にご用意!全席シックな内装と暖かな照明が落ち着いた空間を演出いたします。完全個室となっておりプライベート感があるので大切な人との特別な時間が過ごせます。誕生会、記念日など少人数のご宴会に最適です。ご利用の際はご予約をお願いいたします。

  • 【あると便利な土風炉】
    新宿駅から徒歩3分と少し離れておりますが、様々な会社が入るオフィスビル「エスティック情報ビル」内に当店はあります。入り口を抜ければタイムスリップしたような江戸時代の雰囲気がある空間が広がります。ランチタイムはもちろん、仕事帰りの1杯や接待、会食など様々な用途に最適です。

こだわり3 日本酒にこだわる

旨い肴には旨い酒!厳選銘酒揃い

日本全国津々浦々より取り揃えた各種日本酒。有名どころのそれぞれの特色を生かした絶品銘酒から地方の特色を生かした地方ならではの魅力あふれる銘酒を厳選して取り揃えております。ここでしか飲むことができない日本酒や、あなたにピッタリの日本酒が見つけられます。杜氏様をお招きした、「日本酒の会」も開催。

  • 【蔵元より厳選して取り揃えた銘酒】
    自慢のお料理に合わせて選べる厳選日本酒。常時17種と季節限定の日本酒も4~5種程ご用意しておりますので、いつ来てもお楽しみいただけるラインナップになっております。自慢の手打ちそばを手繰りながら極上日本酒をお楽しみください。

  • 【日本酒だけではない】
    ワインやサワーなど日本酒以外のお酒も豊富に取り揃えておりますので、様々なドリンクをお楽しみいただけます。その中でオススメは地ビール!さっぱりとした味わいの「白富士地ビール」と深みのあるコクがたまらない「緋富士地ビール」。2つとも必ず飲んでいただきたい1杯です。

こだわり4 看板料理

【看板料理】お刺身盛合せ

土風炉の看板料理!鮮度抜群、お刺身の盛り合せです。御来店の際は是非お召し上がり下さい。
【買参権】オホーツク湧別市場では、買参権の取得により自社直送の買い付けを実現。 漁師さんからお客様へ、最短距離での直送物流により、 抜群の鮮度と食の安心・安全を提供し続けます。

  • 「活ホタテ磯焼き」 420円

    冷たいオホーツクの海の海水と豊富なプランクトン、それに北海道の大地から流れ出る川の水が絶妙に混ざり合うサロマ湖は、海産物が最高に美しく育ちます。

  • 「真鯛の姿造り」 2480円

    宴会にも華を添える一品。お店にある水槽よりお届けしますので、鮮度抜群です

こだわり5 そば

香り高き本格蕎麦

蕎麦粉は香りや味の劣化が非常に早いので、製粉したての「挽きたて」。打ってからあまり長く時間がたってしまうと味、香りともに落ちてしまうので「打ちたて」。茹で上がったら、すばやく水ですすいで、ぬめりをとり素早く水を切ってすぐに食べる「茹でたて」。当店に訪れましたら絶対に必食の「3たて蕎麦」を!

  • 【こだわり蕎麦粉】
    北海道幌加内産の蕎麦粉を直送した幌加内蕎麦。風味が良く香り高いのが特徴!蕎麦粉は繊細なので同じ産地でも時期によって風味・香りがまったく異なります。また、非常に熱に弱く風味が飛びやすいため、回転数が1分間に14回転ほどの低速度の特別な石臼で挽いておりますので風味豊かな蕎麦になります。

  • 【出汁が命の厚削り節】
    蕎麦の出汁は割烹や日本料理と異なり厚削りの鰹節を使用しております。じっくり煮だすことで鰹本来の濃厚な旨味がたっぷりの出汁になります。その出汁とかえしを合わせたものが当店自慢のつゆです。香り高き手打ちそばと自慢のつゆのハーモニーをお楽しみください。

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