こだわり1 ハイボールにこだわる

ハイボールへのこだわり

ハイボールは全て＜天然水＞＜強炭酸＞＜特製氷＞で提供致します。甲斐駒ケ岳に流れる水が原水の天然水と、シャンパンのボトルを開けた瞬間のガス圧、ー１５℃で締め直した事により溶けずらい氷柱の氷。ハイボールを最も美味しい状態でお楽しみ頂く為の＜こだわり＞です。

専用の銅製のマグカップを取り置きする「My MUG キープシステム」により、来店のたびにいつでもご自身専用のマグカップで“ハイボール”をお楽しみいただくことができます。（←マグキープ販売予定数終了しました。ご予約受付中！）
全国に10台限定の【5連式ハイボールタワー】から注がれる感動の1杯をどうぞ！

こだわり2 一品料理

料理にも力を入れております！

ハイボールバーでも侮るなかれ！2次会や0次回には勿体ない！とお客様より好評をいただいているおつまみや満腹メニュー多数！ナポリタン・ピザ・もつ煮込みまで、ハイボールに合うメニューを揃えております！1軒目に是非お越しください！

ノスタルジックモダンな店内

バーカウンターに加え、窓際ハイチェアの4名テーブル席、店内奥には大人数でも対応可能なお席がございます。

【バーカウンター】
バーテンダーと会話をしながらお好みのハイボールを見つけるも良し、親しい仲間や大切な人と寛ぐのも良し。シーンに合わせてご利用ください。お一人様のご来店も多く、是非一度お越しください！
【ソファーテーブル席】
店内一番奥のソファーテーブル席。会社帰りに大人数で飲み会はいかがでしょうか？

『新橋ハイボール』

グレンフィディック12年スペシャルリザーブを独自の特製ソーダで割り、ライムとグレープフルーツの香りを加え仕上げました。清らかなハイランドの湧水を使用したフレッシュでフルーティーな味わいは独自の特製ソーダとの相性が抜群です。他では味わえないハイボールを是非お試しください。

『響 -HIBIKI- ハイボール』
日本の風土に育まれ、日本人の繊細な感性と匠の技が生み出した『響ジャパニーズハーモニー』の特製ハイボール。お飲みいただく直前に香りのスプレーで仕上げます。
シェリー酒樽で熟成されたマッカランは少し甘みがあります。こちらはピールの代わりにドライレーズンをつまみながらどうぞ。

シェフ紹介：

HIGHBALL BAR 新橋1923

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g215545