こだわり1 水炊き鍋

当店名物!絶品博多水炊き

本場の味が楽しめる自慢の博多水炊き。鶏の旨味を存分にご堪能いただけるスープ、柔らかで濃い旨味が楽しめる薩摩鶏、旬を味わう新鮮野菜。そのままの味の深さもさることながら、具材を入れることで変化する味を楽しむことができる鍋です。当店にお越しの際は、絶品白濁スープの水炊きを、ぜひご賞味あれ!

  • 【濃厚白濁スープ】
    薩摩鶏を使用した自慢の白濁スープは、濃厚な旨味を出すために60羽分の鶏ガラを使用し、2日以上じっくり炊いて作っております。素材の旨味を引き出す為、水と鶏ガラ、少量の塩のみ使用したシンプルなスープです。まずは一口スープを飲んでみてください。鶏の旨味がダイレクトに味わえます。

  • 【産地直送!薩摩鶏】
    『薩摩鶏』の美味しさの秘密は豊かな飼育環境と飼育日数にあります。飼育期間が長いことで、美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有します。また、適度な運動をすることで脂の乗りもよく、飼育日数の浅い鶏肉と比べると肉質、食感が格段に違います。

こだわり2 宴会コース

絶品!水炊きコース3,800円(税抜)~

名物!博多水炊きや手羽先香味焼など絶品鶏料理が存分にご堪能いただけるコースを3,800円(税抜)、4,800円(税抜)の2種ご用意しております。また、+1,200円(税抜)で2時間飲み放題もご利用頂けます。忘年会や新年会をはじめ、歓送迎会や仲間内の飲み会など各種ご宴会にご利用ください。

  • 【種類豊富な飲み放題】
    ビールをはじめ、カクテルやサワー、日本酒など様々なドリンクが楽しめる2時間飲み放題を1,200円(税抜)でご用意!富乃宝山や中々、一粒の麦など本格焼酎も色々お楽しみいただけるのも◎。多彩な飲み放題ドリンクを心ゆくまでご堪能ください。

  • 【自家製柚子胡椒】
    水炊きや鶏料理の味をより引き立てる『自家製柚子胡椒』。青唐辛子と柚子、塩、オリジナルスパイスを配合して創り出した柚子胡椒はピリリした辛味、爽やかな柚子の香りがヤミツキになる味わいです。

こだわり3 全席個室

全席完全個室!大人数宴会にも対応

当店は全席完全個室となっております。デートや結婚記念日には2名様個室。接待や会食には4名様個室。忘年会や新年会など会社のご宴会には24名様個室とシーンやご利用人数に応じて選べるのも魅力!同窓会や懇親会など大人数のご宴会には30~最大50名様までご利用いただけるお店貸切も承ります。まずはお気軽にご相談下さい。

  • 【デートにはこちらのお部屋】
    大切な方とのデートにオススメの2名様個室『山茶花』。二人掛けソファー席のお部屋になっておりますので、お二人の距離が縮まること間違い無し!また、お二人で祝う記念日や誕生日にも最適です。人気のお部屋なので、ご予約はお早めにお願いいたします。

  • 【駅近の隠れ家】
    JR田町駅、都営浅草線三田駅から徒歩4分とアクセス抜群でお客様を煩わせない好立地!地下へと続く階段を下れば、和情緒漂う落ち着いた雰囲気の空間が広がります。寛ぎのゆとり空間でゆっくりお食事をお楽しみください。

こだわり4 鶏のたたき

鮮度が命!新鮮「鶏刺し」

宮崎から直送される薩摩鶏。新鮮だからご提供できる鶏のお刺身をささみ・はねみ・ももみの三色盛りにしてご提供!適度に弾力があり小気味良い歯ごたえがクセになる食感。鶏肉特有の臭みが全くなく、濃厚な旨味が特徴です。九州から取り寄せた甘露醤油でお召し上がりください。

  • 【旨味溢れる鶏刺しももみ】
    ささみ・はねみ・ももみの三色盛りもオススメですが、鶏の旨味をダイレクトに味わえる『モモミ』が◎。しっかりとした噛みごたえと全部位の中で一番旨みが強いので、鶏本来の味わいが楽しめます。本格焼酎を片手に鶏刺しももみを楽しむ、至極のひとときをお過ごしください。

  • 【旨味溢れる手羽先香味焼き】
    皮と脂身の美味しさと肉の弾力がもっとも凝縮されている部位『手羽先』。パリッとした皮、ジューシーで柔らかな身はお酒がすすむこと間違い無し!島こしょうを隠し味に使用し、オリジナルブレンドの香辛料で漬け込んだ絶品手羽先をお楽しみください。

こだわり5 焼酎にこだわる

こだわりの本格焼酎は60種以上

九州地方を中心に厳選して取り揃えた本格焼酎は常時60種以上!生産者のこだわりを感じるものやまろやかな風味のもの、焼酎らしい芋くさい個性的なものまで多種多様!また、『魔王』『村尾』『森伊蔵』など希少な焼酎もございます。是非、色々とお試しになり貴方好みの1杯を見つけてください!

  • 【まずは焼酎飲み比べ】
    焼酎は好きだけど何を頼んだら良いかわからない!という方にピッタリな『飲み比べ』。味の特徴が異なる焼酎3種を少しずつお楽しみいただける3セットをご用意しております。気に入ったお酒があれば、その後ご注文するのも◎。焼酎初心者の方はもちろん、色々お試しになりたい方にもオススメです。

  • 【厳選日本酒】
    日本全国の蔵元より厳選して取り揃えた日本酒。辛口から甘口、それぞれの酒蔵の特色を生かした極上銘酒を常時15種程度ご用意しております。名物の博多水炊きはもちろん、自慢のさつま鶏の刺身とも相性抜群です。厳選日本酒を心ゆくまでご堪能ください。

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