こだわり1 名古屋コーチン

コーチン鶏焼肉

従来の焼鳥とは違い、焼き上げてからご提供までのタイムラグもなく
新鮮な「名古屋コーチン」をお客様のお席で、お客様のお好みの焼加減で
お楽しみいただけます。

  • 何より新鮮だからこそ成せる提供方法です。

  • しっかりとした直送元。

こだわり2 お酒の品揃え

厳選した日本酒・焼酎

希少かどうかにこだわらず。良いつくり手、そして何より当店の提供する料理にマッチするかどうかに重きを置いて厳選しております。

  • 料理をじゃませず引き立てるお酒にこだわり。

  • 今食べている料理に合うお酒は?等何なりとお申し付け下さい。

こだわり3 厳選食材

朝引きの新鮮な名古屋コーチン

愛知県「南部食鶏加工協同組合」より新鮮な名古屋コーチンを仕入れてます。
生産者の顔が見える確かな直送元だからこその逸品を是非。

  • 特製味噌で漬け込んだもも肉と笹身を天麩羅に。
    おろしポン酢でどうぞ。

  • 手羽先。名古屋コーチンは肉厚が違います。

こだわり4 貸切あり

30名様からOK!!

貸切可能です!!(最大50名様)飲み放題には、【エビス生】もちろん!ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンク、梅酒、本格焼酎も!
恵比寿で貸切宴会をするなら是非当店で♪歓送迎会、忘年会、同窓会にいかがですか??

こだわり5

名物「あさぎり豚の生姜鍋」

アメトークしょうが芸人にて紹介されました。あさぎり豚は年間生産800頭の希少オーガニックポーク。
最後にのせる「刻み生姜」の風味がこのあさぎり豚の旨味を際立たせます。

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