こだわり1 炭火焼き

炭火焼は厳選した極上部位のみ使用!

厚切りの牛タンは1頭の牛から1〜2人前しか取れない最高部位です。
牛タンならではの食感をアツアツのうちに召し上がれ。

  • 牛タンは厳選部位のみ厚切りにし炭火焼でプロが焼きあげます!

  • 牛タンだけでは物足りない方へ、肉食系の為のお肉もご用意しております。

こだわり2 ビストロ料理

シェフ自慢の牛タン赤ワイン煮込み!

赤ワインとフォンドボーで、とにかくじっくり煮込んだ牛タンはトロットロ。濃厚な大人の味わい!
まずは絶品タンシチューをご堪能ください!

  • ☆ビストロタンバーグ☆
    お待たせしました!牛肉100%のタンバーグ!!肉肉肉しぃ味わいは肉食系にはたまりません。

  • ☆ローストビーフタン☆
    牛タン1本まるまるローストしました。肉の旨味が凝縮されたローストタンは炭火焼きとは違う魅惑の逸品。ワインとの相性抜群です!!!

こだわり3 牛タンしゃぶしゃぶ

上タントロしゃぶ鍋

厳選した部位のみ使用しております。牛タンの歯応えと繊細で上質な脂は大人の味わいです。こちらは『肉食系』コースのメインでも召し上がって頂けます!

こだわり4 生牡蠣

生牡蠣も扱っています!

ジャックポット系列なのでうまい牡蠣も☆産地別の生牡蠣食べ比べできます!生牡蠣以外に牡蠣のカンカン焼き(1kg)もやってます!おいしいタンと牡蠣でワインを楽しむのはいかが?

こだわり5 輸入ワイン

夏火鉢オススメの各国ワイン

世界各国のワインを厳選してご用意しております!お料理に合わせてお楽しみ下さい!常時グラスで10種類以上のワインを毎日日替わりでご用意。ボトルは30~50種御用意しております(2000円代からご用意)。お好みのワインをリーズナブルにみつけますよ!

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