こだわり1 新鮮野菜

お肉以外も充実してます・・・。

焼肉もいいけど、野菜もしっかりとりたい方へ、当店では季節野菜をたっぷり使ったメニューもあります。
肉を食べながらも、お野菜でデトックス!
写真は「食べる輸血」とも称される"ビーツ"をじっくりローストした料理長自慢の逸品です。

  • 有機野菜を使った"バーニャカウダ"
    旬なお野菜を使うので、季節ごとに内容が変わるのも魅力の一つです!
    お肉のあと、ゆっくりお酒を楽しみたい方へ、ぜひ!

  • もちろんサラダも豊富です!
    今流行りのパクチーサラダはお肉の前にさっぱり
    お召し上がりいただけます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 宴会個室

2名様から最大14名様までの個室

歓送迎会・ビジネスシーン・接待・誕生日・デートなどに落ち着いたl個室空間。最大14名様での小規模な宴会にも対応。
様々なシーンでご利用できます。

  • 個室には入りきれない団体様もご安心ください!
    最大22名様一区画の広々としたお席もご用意!
    個室にも劣らない団体感を演出し、周りを気にせず会をお楽しみいただけます。

  • 6名様掛けの個室での小規模な宴会や接待などのフォーマルな会にも対応。
    広々としたお席でゆったり、ご宴会やお話をお楽しみいただけます。

こだわり3 幹事さん必見

開放的な店内と充実の席数

メインフロアのテーブル席では2名様〜最大36名様まで、一段上がった片側ソファ席ではゆったり4名様〜22名様まで、
そして人気の個室席も6名様〜14名様までの宴会にぴったりです!!
人数様に応じて、団体様にぴったりのお席をご用意致します!(写真はメインフロア)

  • 一段上がった片側ソファ席!
    ずらっと横一列でご宴会をお楽しみ頂けます。

  • 落ち着いた個室席。。
    メインフロアから少し離れた個室席では
    周りを気にせず、ご宴会をお楽しみ頂けます。

こだわり4 新鮮食材

【九州直送】のこだわり。

お肉、お野菜はもちろん、調味料までこだわり抜いた九州食材。
新鮮な野菜の素材の旨味をしっかり召し上がって頂く為の前菜料理。
佐賀牛、宮崎牛などブランド牛のとろける旨味を、焼肉で。

  • S S V -石焼蒸野菜-
    九州の恵、野菜本来の旨味を楽しんで頂くため、あっさり鶏ガラスープで蒸していきます。
    本来なら石焼ビビンバに使う石鍋をあっつあっつのまま野菜を並べ、お客様の目の前で仕上げます!
    エンターテイメント感も抜群、美味しさ抜群、当店おすすめの逸品です。

  • ブランド牛希少部位
    当店のウリは何といっても【希少部位】!
    有名なみすじやザブトンはもちろん欠かしません!その日その日の厳選部位をおすすめとしてお出しもしております!スタッフにお尋ね下さい♪
    九州ブランド牛のきめ細やかで柔らかな肉質、程よい脂の繊細な旨み。。お試しあれ!

こだわり5 産地直送

安全「食材」宣言

私たちは、世界基準の厳しい目で安全と判断した食材のみを扱っております。肉、野菜、調味料は九州産のものを、お料理に使うお水はクリスタルガイザーを使用した「安全」なお食事をそろえております。放射性物質を含まない「安心・安全なお食事」を、心から楽しんで頂ければ幸いです。

  • ベルトールド株式会社のご協力のもと、当店にベクレル測定機を設置し、扱っている食材を測定しております。

  • アメリカ・シャスタ山で採れたミネラルウォーター「クリスタルガイザー」を使用しております。お飲み物に入っている氷、お料理に使う水、お米を炊く水もすべて「クリスタルガイザー」から作っております。

THE SOUL OF SEOUL のサービス一覧

THE SOUL OF SEOUL