2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 江戸前寿司

美しい握りずし

“煮きり”や“ツメ”を塗り、艶やかな“美しさをご堪能ください。薄く焼かれた自家製の焼き卵も自慢です。砂糖を一切使用しない赤酢と塩のみの酢飯もこだわりです。

  • 毎朝、河岸に仕入れに行き、新鮮なネタをご用意しております。

  • 新鮮なネタをふんだんに使ったちらしずし。価格2,000円

こだわり2 老舗

創業は1879年(明治12年)

魚河岸があった日本橋の屋台ずしがその原点です。何度か店舗の場所を移しながらも基本的には日本橋、高島屋周辺で営業を続け、現在に至っています。毎朝、河岸に仕入れに行き、丁寧に仕込んだすし種を心を込めて握っております。お江戸、日本橋下町にあるごく普通の鮨屋です。日本橋高島屋さん、うら通り沿いです。

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