天然カニ味噌とマスカルポーネのムース小海老と春野菜添え

天然ずわいがにのカニ味噌とマスカルポーネの手づくりのムースです｡桜の香りの小海老と春野菜添えです｡

	1,580円

鴨ロースの低温調理ブラッドオレンジソース春野菜のマッシュドポテト添え

低温でじっくり旨味を出した上質の鴨(津軽産もしくは国産)ロースを自家製のブラッドオレンジソースでお召し上がりください｡有機春野菜のマッシュドポテト添えです｡

	1,480円

極太ホワイトアスパラガスと鴨ロースのカルボナーラ　自家製タリアテッレで

グラスフェッドバターでソテーした極太フランス産ホワイトアスパラガスと上質の鴨(津軽産もしくは国産)ロースを卵黄とパルミジャーノ多めの極上カルボナーラソースでからめたパスタとお召し上がりください｡(パスタ120ｇ)

	3,480円

天然真鯛の昆布〆と春野菜の和風カルパッチョ

瀬戸内海産もしくは国産の天然真鯛を利尻昆布､天然海塩ぬちまーすでしっかり締めました｡桜の風味の天然醤油でお召し上がりください｡

	1,280円

鰆と春野菜のペペロンチーノレモン風味

鰆と春野菜に香草パン粉をまぶし､有機レモンソースを加えたオーガニックスパゲッティです｡お好みでレモンカットを搾り､からませながらお召し上がりください｡（パスタ120ｇ/1～3名様）

	1,880円

桜海老としらす､アスパラガスのピザ

濃厚な味の富山湾産桜海老とさっぱり旨味のあるシラスにアスパラガスを合わせた季節を感じるおすすめのピッツァです｡

Mサイズ	2,280円
Lサイズ	2,780円

牛ハラミ弁当

- 牛ハラミのタリアータ120ｇ(オーストラリア産)　ガーリックオニオンソース
- 減農薬あきたこまちor手づくりフォカッチャ
- オーガニックサラダ
- 有機じゃがいもの自家製フライドポテト
- オーガニックトマトソースのペンネ
- 自家製ピクルス
- 有機オリーブ

	900円

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