シェフ・料理人の紹介

シェフ

瀬戸 貴士

瀬戸貴士

高校生の頃、母の手伝いで料理に触れ、興味を持ち飲食の世界へ。20歳から仙台で和食・中華・フレンチなど様々なジャンルの料理を学ぶ。その後、本場フランスにて修行。当店は横浜の野菜・ビーフ・卵・牛乳など積極的に地のものを使用し、地産地消を心がけております。こだわりの食材が織り成す料理の数々をぜひご堪能ください。

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