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こだわり1 国産黒毛和牛

お肉本来のとろけるような美味しさを

等級を重視して仕入れる最高級の黒毛和牛は、2~3週間寝かせることで柔らかな肉質に。部位ごとの異なる旨味をお楽しみいただけます。選び抜いた国産黒毛和牛を使用し、様々な調理法でご提供。特に『しゃぶしゃぶ』と『すき焼き』は長年ご定評いただいている自慢のメニューです。黒毛和牛の美味しさを、ぜひご堪能ください。

  • 【黒毛和牛を満喫】
    お肉本来の味わいを存分にご堪能いただける、当店自慢の一品をご堪能ください。選び抜いた黒毛和牛をあっさりとお召し上がりいただけるしゃぶしゃぶ、身も心も温まるすき焼き、どちらかをお選びいただけるコースも多数。上質なお肉が持つ至福の味わいをご自身でお確かめください。

  • 【胡麻ダレとポン酢】
    お肉の持ち味を最大限際立たせるタレは二種類。丁寧に煎ったゴマを擦って作った自家製胡麻ペーストをベースに仕上げた「胡麻ダレ」は、香ばしい香りが特徴。搾り立てのスダチ・カボスを使用し、様々な調味料と合わせて3か月寝かせた「ポン酢」は、豊かな風味を楽しめます。

こだわり2 会席料理

四季を彩る会席コースで優雅なご宴会

当店のご宴会コースは、前菜・お造り・焼き物・揚げ物を基本とした会席形式でご提供させていただきます。特に好評なのは、しゃぶしゃぶかすき焼きを選べる『幸コース 10,000円(税込)』。旬の食材をふんだんに盛り込み、職人の技と心で織り成す料理は、盛り付けも華やか。五感をくすぐる逸品が皆様をおもてなしいたします。

  • 【ステーキ会席】
    黒毛和牛を堪能できる『ランプステーキ会席 8,000円(税抜)』『サーロインステーキ会席 10,000円(税抜)』と『フィレステーキ会席 12,000円(税抜)』。どちらも肉質の良さに定評があります。素材本来の美味しさを実感できるよう、醤油ベースにあさつきを加えたシンプルなソースでお召し上がりくださいませ。

  • 【お祝い会席】
    完全予約制の『お祝い会席 7,000円(税抜)』『お祝い会席 10,000円(税抜)』は、ご結納やお顔合わせ、ご長寿のお祝いや記念日など、慶事の席に活躍します。伊勢海老入りの鮮魚盛や紅白生酢、赤飯など、縁起をかつぐメニューを盛り込みました。ケーキの手配など、気軽にお申し付けください。

こだわり3 旬の素材

厳選された鮮魚で旬の恵みを堪能

瀬戸内海の速い潮流で育ち、身が引き締まり旨味が凝縮された新鮮な魚介をはじめ、全国有数のまぐろの漁獲量を誇る神奈川県三崎漁港より直送される鮮魚を使用しています。コースや会席でご提供している色鮮やかなお造りの盛り合わせは、魚本来の味をシンプルにお召し上がりいただける料理長渾身の一皿。

  • 【鯛の姿造り】
    ご予算に応じた接待会席には、鯛の姿造りなど選び抜いた旬の食材を使用し、職人技を活かして仕立てる会席料理が並びます。お昼からのご宴会も可能な当店。お食い初めやご長寿など節目のお祝いなどに喜ばれているお祝い会席には、伊勢海老など豪華な食材を使った逸品もご用意いたします。

  • 【お昼のメニュー】
    月~金曜日の11:00~15:00、土・日・祝日の11:00~16:00は、ランチタイムとして営業しております。お昼の個室プランでは、旬素材を使った会席料理を落ち着く個室でゆったりと。当店の味をリーズナブルにお楽しみいただけるランチタイムならではのメニューも魅力です。

こだわり4 完全個室

和の趣が感じられる上質個室

5階フロアには16名様までの『玉藻』や、10名様までの『栗林』をはじめ、上質な和個室を完備しています。しっとりとした落ち着きのあるお部屋は、接待や会食などビジネスの場はもちろん、お顔合わせやご結納、記念日のお祝いなど、大切な一日にも最適です。

  • 6階フロア『瀬戸』の個室を全てつなげれば、最大100名様までのお部屋としてご利用いただけます。和室ですが立食パーティーもできるため、企業パーティーや同窓会、お祝いなど、様々なシーンに重宝します。高級感溢れる空間で四季折々の逸品を囲み、ゆったりとした優雅なひと時を。

  • 【異なる趣でおもてなし】
    4階には木の温かみを感じられるテーブル席半個室、5階には和の心を大切にした畳の完全個室、6階には宴会場としても少人数向けのお部屋としても使える完全個室をそれぞれご用意しています。シチュエーションやお客様の人数に合わせて、様々にご利用いただけます。

こだわり5 接客にこだわる

安らぎ・感動・幸せをお客様に

お客様に感謝する心を忘れず、安らぎと感動をお届けできるよう、接客やおもてなしにも最大限のサービスを心がけております。食材のお好みなどのご要望、お帰りの際のタクシーの手配やお荷物のお預かりなど、何なりとお申し付けください。また、接待時のご相談や手土産のご用意も承ります。

  • 【美食の館】
    銀座駅より徒歩3分の好立地に佇む美食の館。一棟丸ごとレストランとなっており、銀座の一等地での接待に最適です。そんな美食の館で、昭和50年の創業以来“お肉の美味しいお店”として長く愛されてきた『日本料理 香川』。大小様々な個室を完備し、皆様のお越しをお待ちしております。

  • 【ご要望を承ります】
    日本酒では八剣や雪の茅舎、土佐鶴など全国各地の美酒銘酒が揃っています。さらに焼酎やワイン、ウイスキーなど多彩なドリンクのご用意が可能。お客様からのご要望にお応えし、銘柄を揃えることもできますのでお気軽にお問い合わせください。

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