営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 大人数で宴会

パーティーは飲み放題付5000円税込

埼玉食材をたっぷり使用した本格イタリア料理とバラエティ豊かなフリードリンクで楽しい時間をお過ごし下さい。
埼玉の日本酒が10種以上ドリンクメニューに加わりました!
パーティーコースは4名様~!貸切30名様~対応♪最大50名様まで!

  • 貸切りしやすくアットホームな空間!
    マイク・音響完備などオプションも完備しておりますので、結婚式二次会以外に会社の発表会など様々な用途でご利用いただけます。

  • オシャレな店内♪
    貸切時は30名様~OK!
    着席40名様まで、立食でしたら50名様までご利用いただけます。

こだわり2 イタリア郷土料理

郷土料理と地ワインとのペアリング

イタリア郷土料理と地ワインのペアリングをお楽しみ頂けます。
今月はヴェネト州の郷土料理 イカスミの煮込みをソアベクラシコと共に

こだわり3 黒毛和牛

埼玉が誇るブランド牛「武州和牛」

古くより埼玉は武州と呼ばれてきました。その名を冠したプレミアムブランド牛が『武州黒毛和牛』です。すべてA4~A5のハイクラス!!ディアボラでは、この武州黒毛和牛を一頭買いし、驚きのコストパフォーマンスを実現しています。
ミートソースのスパゲッティーや霜降り肉のビステッカ(ステーキ)がおすすめです。

  • 「埼玉県産武州和牛のボロニェーゼ 」
    お肉を味わうミートソース、パスタは手打ちの幅広麺です。

  • 埼玉県産「武州和牛」のタリアータ
    埼玉のプレミアムブランド牛「武州和牛」。肉質は、赤肉の中にきめ細かなサシが入る見事な霜降りです。さいたま市ヨーロッパ野菜研究会の野菜を添えて、とことん地産地消にこだわった一皿です。

こだわり4 産地直送野菜

さいたま産ヨーロッパ野菜を食べよう

ヨーロッパの野菜は彩り豊かで形もユニーク!味も日本の野菜とは違う個性を持っています。
しかしながら、入手困難であったり価格が合わなかったりで日本のイタリア料理店では“代用品”が使われていました。
イタリアのレシピを忠実に再現したい!!そんなシェフの思いがプロジェクトの始まりです。

  • さいたまヨーロッパ野菜研究会のメンバーは、みんな若いです。でもこの土地で13~18代続く(300年~500年)農家のサラブレット集団なのです!!

    この土地のテロワールを熟知しているからこそ、安心で安全な農作物を栽培することができるのです

  • 写真の野菜は「ロマネスコ」というブロッコリーに似た野菜ですが、実はこちらが祖先です。
    さいたまヨーロッパ野菜研究会では、若手農家とレストラン・物流・種苗会社が手をとり、イタリアで食べられている、野菜をさいたまで育てようというプロジェクトを進めています。

こだわり5 ワインにこだわる

ワインが美味しい!!

厳選のイタリアワインをご用意しています!!
グラスワインも多数!お気軽にご相談下さい!
秩父兎田ワイナリーのワインも豊富にご用意しております

  • グループの兎田ワイナリーから直送される
    生ワインは他では味わえない
    スーパーフレッシュな味わいです

  • イチローズモルトのミズナラのチップで燻製にした
    自家製ソーセージ
    秩父ワイン、イチローズモルトのハイボールとの相性は最高です

ディアボラ 浦和店 のサービス一覧

ディアボラ 浦和店