2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

3時間飲み放題付ベトナム料理コース

一年中気温の高いベトナムで愛される国民食に鍋があります。暑さに負けず健康的な体を維持する源“ベトナベ”を、現地に習い、当店も季節を問わずお楽しみいただいております。魚と鶏の2種類から選べる鍋コースは、ベトナム焼酎も楽しめる3時間飲み放題付で4,500円(税込)。職場の決起会や、女子会などにご予約ください。

  • 日本と異なる鍋の味わい方に、麺の扱いがあります。既に茹でてある麺を器に装い、具材のエキスが染み出たスープを注いで、〆ではなく途中で楽しむのです。魚の鍋は酸味と辛味のトマトベーススープで“ブン”を、鶏の鍋はレモングラス香る辛口スープで春雨を。具材に併せてスープや麺の種類が様々なのもベトナム流です。

  • 「揚げキャットフィッシュのココナッツ風味」、「レモングラス風味の豚焼肉」など、ベトナムの雰囲気漂う食材や調味料で彩られた飲み放題付コースも、全7品4,000円、全8品5,000円(税込)でご用意しております。南国情緒溢れる唐辛子の辛味とココナッツなどのフルーティーな甘味の共演。口に運ぶ度に気分も高揚します。

こだわり2 ベトナム料理

辛味を引き立て中和する甘味の妙技

鶏もも肉と春雨の辛口炒め「ガー・サオ・ラン」990円(税込)。ココナッツミルクの甘味と風味が、唐辛子の辛味を一層引き立てながらマイルドにもしています。これぞベトナム料理の醍醐味とも言える絶妙な味わいです。ゴロッとカットした食べ応えのある鶏肉もジューシーで、お箸が止まりません。

  • テーブルに運ばれ、辺りに広がる芳ばしさ。香りの正体は、ココヤシの果肉を混ぜた衣にあります。「ココナッツ風味の海老フライ」720円(税込)を噛めば、大ぶり海老の歯応えはもちろん、ココヤシのほのかな甘味とチリソースが、次の一口を催促します。パン粉の衣よりサクサクした食感も楽しく、ベトナムビールに合います。

  • シェフは全員、ベトナムで10年以上の経験がある料理人を現地採用することで、本場の味わいを大切にしたお食事を皆様にご提供しています。店名にもある料理長のKHANHは、ホーチミンのホテルでも料理長を務めた確かな腕を持っております。銀座に居ながらベトナムへ旅行に出かけたような楽しさを目と舌でご堪能ください。

こだわり3 14時以降のランチ

17時迄楽しめるベトナム色堪能ランチ

米粉の麵“フォー”に、ミニサイズの丼ぶりとサラダが付いた「本日のフォーランチ」950円(税込)は、お腹も心も満たされる人気メニューです。ある日は、豚バラのフォーと、鶏肉の生姜煮込み丼をご用意。生の唐辛子やライム、パクチーをトッピングしながら好みの味でご堪能ください。ヌックマムなども無料で追加できます。

  • 日本でも見かけるようになったベトナムの定番サンド“バインミー”に、ハーフサイズのフォーが付いたランチ1,080円(税込)で、充実したお昼休みをお過ごしください。レモングラス香る焼いた豚とたっぷりの野菜を、特別にオーダーした専用パンでサンドしています。辛味と酸味とサクサク感の三位一体がやみつきになります。

  • 本国ではフォーより一般的な米粉麵“ブン”。焼肉や揚げ物と一緒に、ヌックマム香る特製辛口ダレに絡めて食べる「ブン・チャー」950円(税込)は、17時(16時半L.0.)まで楽しめる平日ランチメニューです。野菜がたっぷりでヘルシーなのもベトナム料理の特徴。お皿に全て盛り付ける南部ホーチミンスタイルでご提供しています。

こだわり4 ドリンクにこだわる

日本人も馴染み易いお米が原料のお酒

爽やかな飲み口で料理との相性も良いベトナム焼酎をぜひお試しください。「ネプモイ」はもち米が原料で、アーモンドのような香ばしさとほのかに甘い香りが特徴です。「ルアモイ」はうるち米から造られるクセのない味わいです。ロック、水割り、ソーダ割りと、日本の焼酎のようにお好みのスタイルで楽しめる飲み易さです。

  • ビール党の方にも人気のベトナムビールは、3種をご用意。最もポピュラーな「333(バーバーバー)」を始め、「サイゴンスペシャル」は、日本のビールにも似たドライな口当たり。「ハノイ」はフルーティーな香りに個性が光ります。現地では氷を入れて楽しむことも多いですが、当店は冷やした物をお出ししています。

  • 専用器具で淹れる独自の飲み方にファンも多いベトナムコーヒー。練乳を入れたカップに金属フィルターをセットし、細挽き深煎り豆の濃厚コーヒーを直接抽出すれば、沸き立つ香りから期待が高まります。ブラックもありますが、ベトナムコーヒーなら練乳入りがおすすめです。スイーツも一緒にカフェタイムはいかがですか?

こだわり5 宴会個室

20名様半個室完備の現地感漂う店内

ベトナムランタンの照明や蓮の花が描かれた壁など、カラフルで温かみのある店内は、座るだけで日頃の喧騒を忘れる癒し空間。ゆったりとした時間が流れます。全58席の店舗奥にはソファーも備えた20名様までお寛ぎいただけるお席をご用意。店舗外とも扉で隔てられ、職場やご友人との会食では半個室としてご利用いただけます。

  • ランチもディナーも幅広くお使いいただける店舗中央は、てきぱきと働くベトナム人スタッフの活気も心地良いスペースです。仕事終わりの一杯など少人数はもちろん、18名様まで一堂に会することができますので、決起会や歓送迎会など部署単位のご宴会などにも最適です。小物の装飾品が南国アジアの雰囲気を盛り上げます。

  • 6席のハイチェアが並ぶ調理場に面したカウンター席は、シェフの鍋さばきや飛び交うベトナム語に、一人旅の錯覚すら起こります。ベトナムの日常を切り取って飾られるたくさんの写真もそんな気分を助長します。料理やお酒だけでなく、スタッフや店内が作る空気感も含めてベトナムを楽しんでいただけるのが、当店らしさです。

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