美先統括料理長 白澤和則

白澤和則

美先統括料理長からの一言

当店の食材は、鮮度や安心安全をモットーに、全国各地の自社農園や契約漁港より、直送便にて届けて頂いております。
コース料理は、前菜から、お食事、デザートまで旬のものを中心に献立しております。
万が一苦手なものがございましたら、ご予約やご注文の際に、スタッフまでお伝え下さい。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ※お席は終日全席禁煙となります。高島屋フロア内に喫煙スペースを設けております。
    ※個室ご利用の場合はお手数ですが必ずお電話にてご予約頂きますようお願い申し上げます。

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