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こだわり1 ヘルシーベトナム料理

本場ベトナムの『衣食住』を体感

当店でご提供するのは、単純なベトナム料理だけではございません。ニャー・ヴェトナム(ベトナムの館)という店名が表す通り、外観、内観、そしてBGMなどの雰囲気までこだわりました。まるでベトナム現地にいるかのような寛ぎのひとときをご提供いたします。それはまるでベトナムの『衣食住』を体感できる、贅沢な館です。

  • [色鮮やかなアオザイを着用したスタッフ]
    当店のスタッフは、ホールもキッチンも全員がベトナム人。ベトナムで正装として着用される民族服である、アオザイをみにつけたスタッフがお出迎えいたします。

  • [ベトナム式の鍋]
    日本ではあまり馴染みがないですが、本国の味を五感でお楽しみいただける当店だからこそ召し上がっていただきたいのが、ベトナム鍋。器にあらかじめフォーを入れておき、中央のスープの味でたっぷりの野菜と肉・魚をどうぞ。

こだわり2 ペット同伴

愛犬、愛猫と同伴OK

家族の一員の犬や猫と一緒にお食事がお楽しみいただけます。1階席の一部の席のみになりますので、ご予約いただけますとスムーズにご案内が可能でございます。

ペット同伴に際しての注意事項等はこちら

詳細情報
入店できるペット
 小型犬
店内OK
 中型犬
店内OK
 大型犬
店内OK
 ネコ
店内OK
 その他
小動物
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入店の条件
  • トイレのしつけ
  • 予防接種済
  • 無駄吠えしない
  • 発情中は不可
ペット用サービス
  • お水サービス
ペット用設備
  • ペット用食器
持参するもの
  • リード
お店からのお願い
  • 1階の一部のエリアのみ可ですので、大人数でのご利用は出来かねます。犬と猫のみ可 猫はキャリーケース、犬はリードにつないで入店可能です。
備考
  • 同伴OKの席は数席のためお電話でご予約いただけると助かります
  • 1階の一部の席のみ同伴可能です。

  • 恵比寿駅西口 徒歩3分

こだわり3 個室あり

優雅な半個室やロフト席あり◎

ソファータイプでゆったりとくつろげるロフト席は、女子会など10名様までのお集まりに最適です。他のお席とは離れており、半個室としてご利用いただけるの為プライベート感があり◎お好きなお料理とドリンクを片手に、当店だからこそご提供できる五感で楽しめるベトナム体験を♪

  • [記念日・誕生日の特別プレート]
    当店特製の、メッセージ入りデザートプレートは、1,000円でご用意させていただきます。記念日や誕生日など、特別日のサプライズ演出に是非ご利用ください。ご予約時に、ご希望のメッセージ内容をお伺いいたします。

  • [テーブル席半個室]
    少人数のプライベート空間でゆったりお過ごしいただくなら、テーブル席半個室がおすすめ。カジュアル接待などにも最適です。この他にも開放感のある2階お座敷席やカジュアルにお使いいただける1階テーブル席など、多彩なお席がございます。

こだわり4 メディアで話題

ベトナム料理人が腕を振るう本格料理

【料理長:チュオン・ホアン・カイン】料理の仕事をする母親の手伝いから始まりホーチミンのホテルで修業し料理長を務める。幼いころから鍛え上げた味覚と技術はベトナムでも高い評価があり、2005年来日後都内のベトナムレストランにて料理長として勤務する。シェフの料理ファンも多く雑誌の取材やメディア出演も多数経験。

  • [ベジタリアンセット]
    定番のフォーはもちろん、トレンドに合わせたメニュー開発も積極的に行っております。例えば、ランチでご提供しているベジタブルフォー。通常フォーは鶏ガラベースのスープですが、ベジタリアンフォーは植物性の野菜出汁のスープを使用します。

  • [常連さんに人気メニュー“野菜ボウル”]
    ベトナム式にお食事を楽しんでいただくのに必須の、野菜ボウル。本場ベトナムでも必ずと言って良い程お料理とともに食卓に並ぶメニューです。揚物を食べる合間に食べたり、お料理を野菜に包んで食べたり…ここでもベトナムの『食』体験をしていただけます。

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