• イベリコ豚デ ベジョータ後脚60ヶ月物生ハム
    1980円

  • 厚岸・仙鳳趾産(せんぽうし さん)生牡蠣
    1個500円

  • *なぜ古代豚はこんなに旨いか?!

    首都圏を代表する銘柄豚”古代豚”
    県北、児玉郡美里町の白石農場 白石光江さんは
    とても自然な飼育法で、元気な豚を育てています。
    モットーは、”より安全に・より美味しく”

    ”中型ヨークシャー種”は戦前まで日本の養豚の
    主要種でした。理由は飛び切り美味しいから・・・
    しかし、育ちが悪く、養豚家にとってリスクが高く、
    扱う方がどんどん減って、近年では絶滅寸前に。
    この美味しいが、飼育が大変な豚を絶滅から救うべく
    真摯に取り組んだのが、白石さんなのです。
    この大変な努力が認められ、「農林水産大臣賞」を
    取得されました^^
    我が埼玉県の誇り!
とらぬ狸