【1日3組様・平日限定】料理長おまかせ穴子コース（選べる乾杯ドリンク付）
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料理長おまかせ・数量限定のコースです。
当店はかりめの料理長は、毎朝築地で目利きをし仕入れを行っています。本コースでは、旬の素材を最大限に活かした料理をご堪能いただけます。
穴子だけでは飽き足らない、和の職人が織り成す技の数々を是非ご賞味ください。
- コース内容（全10品）
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- ◎乾杯ドリンク1杯サービス
【附出】生ウニの鯛出汁のジュレ掛け
秋刀魚のタタキ 肝ソース みょうがと芽葱
穴子の酒盗和え
【造り】穴子と旬魚の盛り合わせ
【焼物】穴子の蒲焼き 青菜の菊花浸し
【口替】穴子と黒米の蒸し寿司
【揚物】穴子と旬野菜の天ぷら
【焚合】鱧と松茸の小鍋仕立て
【食事】穴子そぼろ飯
お新香
赤出汁
【甘味】本日のアイス - ※季節や仕入れ状況により内容が変わることがございます。
- ◎乾杯ドリンク1杯サービス
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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17:00～21:00
- 利用条件
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平日限定1日3組様までのご予約承ります。
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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4日前の17時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※個室料は頂いておりません。
- ※サービス料10%が別途頂戴いたします。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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- TEL050-3460-8691
