営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 おもてなし

『新しい生活様式』コース!

☆★☆★☆New Life Style☆★☆★☆<当日OK!料理はすべて個人盛!ドリンクもすべて個別提供!>
専門家会議【新しい生活様式】の実践例『大皿は避けて、料理は個々に』『お酌や回し飲みは避ける』を取り入れた銀座ライオンの新提案コース! 飲み放題付き3,850円(税込)!!

こだわり2 王道・ビヤホール料理

<王道!ビヤホールの料理達>

大振りで、ジューシーな『LIONチキンの唐揚げ』は、今も昔も変わらぬ人気の旨さ!
ビヤホールの王道料理で、皆様に愛されてきた、ライオンの「看板メニュー」のひとつです。
LIONの本場・銀座で是非、ご賞味ください!
【お土産での、LIONチキンの唐揚げも、ご家庭内で大変ご好評頂いております。ご家族へのお手土産にも・】

  • コレは、外せない! ビヤホールに来たら、
    『ソーセージ』はビールとワンセット!!

    王道中の「王道」で、スミマセン。。。 でも、間違いなし、です!

  • 『アイスヴァイン』=『豚のスネ肉の柔らか煮』

    ゼラチン質・骨際の肉と、旨い要素満載の、ビヤホール料理です。 ご家庭では、なかなか調理しづらい、「料理」をご提供し、喜んでいただけることも我々の使命です。

こだわり3 ローストビーフ

【名物】ローストビーフは絶品

古き良きビヤホールである「銀座ライオン」の名物料理として受け継がれてきた伝統の一皿。遠赤外線で焼き上げる特製ローストビーフは表面は香ばしく中はやわらかジューシー。職人の確かな目により厳選された食材で調理される伝統の味わいを是非ご賞味ください。 銀座ライオンでは長く愛される定番メニューであり絶品です。

  • 生ビールとの相性にこだわった<特選>ソーセージをご用意しております。特にソーセージの盛合せは特徴的な味わいの5種類を取り揃え、香ばしく焼き上げたアツアツの状態でご提供します。飲み方、食べ方に決まりはありませんが、理想的なスタイルとしてはジョッキと共にお召し上がり頂けると美味しさも一層引き立ちますよ。

  • チキンの唐揚げは、ライオン銀座七丁目店の代々料理長に受け継がれし<秘伝のタレ>で味付け。生ビールとの相性にこだわった少し濃い目の味付けではありつつも、サクッとした衣、そしてジューシーさを感じられるちょっと大ぶりのお肉にこだわった「生ビール専門」の銀座ライオンが誇る看板メニューの一つです。是非!

こだわり4 ビールにこだわる

高い基準のプロによる品質管理!

★美味しい生ビールを提供するための高い基準のプロによる品質管理!
①当店にはビールを最高の状態に管理する貯蔵室があり、そこには大ジョッキ約1,500杯分(1000リッター)入る大型ビールタンクが3本並んでいます。

  • ②一般的な樽詰め生ビールでなく工場で作られた新鮮な生ビールがタンクローリーで運ばれビル壁面にある注入口からビル施工時に作られた壁内配管でこのタンクに移されビールの状態を安定させるため1~2日寝かされます。

  • 当店ではいつでも最高の生ビールをご提供できるよう、外気温に合せた温度管理、空になったタンク内をはじめ生ビールに関するすべての器具を欠かさず毎日洗浄するなど、細心の注意を払い、「美味しい生ビール」を提供するため にプロによる高い基準の品質管理を徹底しています。

こだわり5 飲み放題

一度注ぎで味わう伝統ビール

「銀座ライオン」で使用しているビールサーバーは「注ぎながら泡を作る」という特別な仕組み。注ぎながらグラス内でビールを回転させることにより、余分な炭酸ガスを抜き、雑味を泡に閉じ込めることで、すっきりとしたのど越しと苦みの少ないビールに仕上げます。銀座ライオンならではの手法で実現した本物の味わいを是非。

  • 【樽生】ヱビスビールのラインナップは全5種類!「ヱビス/ヱビス・ザ・ブラック/ハーフ&ハーフ/琥珀ヱビス/ヱビス・スタウト・クリーミートップ」の中からあなた好みのヱビスビールを探せます。1000リットルのビールタンクを所有する工場直送の銀座ライオンだからこそ、通もうならすビールの品揃えでお迎え致します。

  • <ジンジャエール×ビール=シャンディガフ>等、彩り豊かなビヤカクテルはビールが苦手な方にもおすすめです。また活きた酵母が醸し出す華やかな香り、そして上品なうまみが特徴の「無ろ過」贅沢プレミアムホワイト『白穂乃香』もご用意しました。

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