こだわり1 海鮮コース

北海道の旬を味わうコース3,800円~

旬の美味しさを存分に味わっていただけるよう、当店では逸品料理はもちろん、ご宴会コースも時期に合わせて内容を変えてご案内しております。ご宴会コースは全4種3,800円~、お昼の会席は全3種2,300円~ご用意。華やかなお料理は歓送迎会や会社のご宴会に最適です。(写真は4,300円コース)

  • [知床毛蟹姿盛りと海鮮贅沢鍋コース5,300円]
    見た目も華やかな当コースは、大切なご接待や記念日のお祝いにも最適!新鮮な毛蟹を豪快に使用した姿盛りを中心に、海鮮チーズ焼きや北海握り寿司などをお楽しみいただけます。当店の料理長が腕をふるった逸品の数々をぜひご賞味ください。

  • [北海道地酒飲み放題]
    コース料理に+1,900円で、北海道の地酒4種が飲み放題。「国稀 本醸造」「男山 秘造り」「北の誉 本醸造」など、北の大地で醸したやや辛口の日本酒は、鮮魚をふんだんに使った当店のお料理と相性抜群。北海道の銘酒と共に、心温まる郷土料理をお楽しみください。

こだわり2 宴会貸切

忘年会に最適!貸切は最大40名様迄

20名様までご利用いただけるテーブルフロアが2つあり、合わせて最大40名様までご利用いただけます。室内は柔らかな照明が灯るモダンな雰囲気。カジュアルに使えるテーブル席は、会社宴会や同窓会、懇親会にも最適です。自慢の北海道鮮魚や地酒を楽しみながら、お仲間同士で賑やかな時間をお過ごしください。

  • [会食の場に|10~20名様]
    北海道の民芸品が飾られた上質でゆったりとした空間は、ご接待や記念日、結納の場に最適。壁・扉付きの完全個室でお寛ぎください。お席は10~12名様から、仕切りを外して16~20名様までご利用可能です。大切な会食の場を、鮮やかな魚介料理と心を込めた接客でおもてなしさせていただきます。

  • [ご宴会や接待に|4~8名様]
    少人数でご利用いただける掘り炬燵のお部屋を2つご用意いたしました。それぞれ4~6名様/6~8名様でごご利用可能。プライベート感のある完全個室で、肩肘張らずにお食事をお楽しみいただけます。心落ち着く和室のしつらえで、銘酒を片手に語らいのひと時をお過ごしください。

こだわり3 料理長

旬の食材をいち早く、巧みに仕上げる

"北海道の旬の美味しさ"を追求し、毎日空輸で仕入れを行い、その日の旬をお届け。旬季限定のお料理をお楽しみいただけるのもユックの魅力のひとつ。調理場では四十年余り修行を積んだ料理長が包丁を握り、真摯に食材に向き合います。旬素材の美味しさとその良さを最大限に引き出す職人の技をご堪能ください。

  • [夏の北海満喫ごちそう刺し盛り]
    北海道、函館の夏の風物詩と言えば函館朝市。その中で一番親しまれ求められているのが朝どりのするめ烏賊。そんな雰囲気を味わっていただきたく、獲れたての烏賊を直送で丁度食べ頃の夕方には店頭に届き提供させて頂きます。

  • [厚切りジンギスカンの陶板焼き特盛り]
    北海道では春夏秋冬何かあればジンギスカンと言われています。特に夏はスタミナをつけるためにも、ヘルシーで大変良い食材です。当店では、臭みのない柔らかかジューシーなラム肉を厚切りで豪快に陶板で焼いて召し上がっていただきます。

こだわり4 日本酒にこだわる

北の大地が誇る、厳選酒をご用意

北の食文化を存分に味わっていただけるよう、当店で取り扱っているのは全て北海道のお酒です。日本酒は「士無双 烈 特別純米」「男山 生元 純米」「北の誉 吟心 純米」など約20種の地酒をご用意。北の大地を思わせる淡麗辛口のすっきりとした飲み口で、魚介との相性は抜群です。

  • [流氷ドラフト]
    網走のビール会社より取り寄せた発泡酒「流氷ドラフト」。仕込水に網走の流氷を使用し、天然色素クチナシでオホーツクの深い海を表しました。爽やかに抜けるフルーティーな風味と、軽やかな炭酸の喉ごしが特徴。非常に飲みやすいお味ですので、ビールが苦手な方や女性の方にもおすすめです。

  • [銘酒を片手に寛ぎのひと時を]
    焼酎は旭川の「喜多里」や小樽の「北の誉」ニッカウイスキー「竹鶴」、余市のワイン「北海道ケルナー」をはじめ、北海道が誇る銘酒の数々を常備。迷われた際には当店のスタッフがお料理に合わせた一本をお持ちいたします。北の大地の逸品と共に至福のひと時をお過ごしください。

こだわり5 ランチメニュー

昼の会食から気軽なランチまで

お昼の会席コースは全3種。中でもおすすめは旬の鮭をふんだんに使用した「豪快グループ会席」。ちゃんちゃん焼きや包み揚げ、〆に鮭親子ご飯と、まさに鮭づくし!さらに「蟹甲羅焼き」「北海大漁盛込み」など目でも舌でも味わえる華やかな品々もご用意。ご親族の会食や記念日のお祝いなど華やかなお席にぴったりです。

  • [贅沢海鮮盛り]
    北の海で身を太らせてたっぷり脂をのせた鮭や、プリプリの甘海老、蟹、イクラなどを旬の魚介がずらり。見慣れない白身のお刺身は、実は水蛸の"頭"!肉厚で弾力のある歯ごたえと甘みを含んだ味わいが特徴で、貝類と間違える方もしばしば。季節によって変わる多彩な美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

  • [コマイの蒲焼き丼]
    新鮮なコマイの上品な味わいを活かしつつジューシーに仕上げた、料理長の技が感じられる逸品です。大ぶりなコマイはふっくら柔らか!特製タレの奥深い味わいが食欲をそそります。まさに北海道の食材のよさを知り尽くしたユックならではの逸品。ビジネスランチやお出かけの際にいかがでしょうか。

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