イベント詳細

“伝統”を世に伝え続ける至高の鰻

食材のイベント
開催日時:
2015年11月2日 (月) 23:00 ~ 2017年11月2日 (木) 23:30
TEL:
050-3469-4607

こだわりの鰻は静岡県大井川町の伏流水で育てた『霜降りうなぎ』を使用。仕入れた鰻は専用の水槽で寝かし、ノーストレスに。ご注文を頂いてから、捌き、白焼、蒸し、焼きと熟練の技で仕上げております。また、鰻丼や御重に使用するお米は、北魚沼産の特別栽培米コシヒカリ。独特の粘り気と甘味は当店の鰻料理と好相性。

  • 開催日時 2015年11月2日 (月) 23:00 ~ 2017年11月2日 (木) 23:30
    会場龜屋 一睡亭

    〒110-0005 東京都台東区上野2-13-2

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    アクセス
    • JR 上野駅 徒歩3分
    • JR 御徒町駅 徒歩5分
    • 地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩3分
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    • 都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩3分
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    TEL 050-3469-4607
    主催龜屋 一睡亭

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