こだわり1 完全個室

落ち着いた個室完備

ふくろうでは新鮮な旬の食材を使用してお客様に【安心】【安全】をご提供しております。そういった旬鮮をぜひ落ち着いた個室で堪能ください。
★写真は8~12名様までお使い頂けるタイプの個室

  • 2~4名様でお使い頂けるお手頃個室

  • ホールスペース貸切利用も承ります
    (着席20~35名ていど、立食40名程度)

こだわり2 日本酒にこだわる

本日のおすすめの日本酒

その日のお薦めを酒屋さんと相談してご紹介してます。飽きの来ないように新しいお酒が常時入荷されるので何回来店されても色々な地酒をお楽しみいただけます。ご予約時にどんなお酒が入荷されてるのか要チェック!
もしかしたらメニューに載ってないものも・・・。お気軽にお問い合わせ下さい!

  • 大人気の獺祭は、専用の獺祭グラスでご提供致します

  • 【季節の日本酒】
    「秋のひやおろし ふくろうコレクション」
    旬のお酒と料理をお楽しみ下さい。

こだわり3 ざるそば

ふくろうの生そば(きそば)&かえし

生そばとは蕎麦粉をふんだんに使い、つなぎを少量のみ使った風味豊かなそば。ふくろうでは製粉の際、石臼で挽きそばの素材感を大切にした二八そばを使用。豊かな風味とコシをお楽しみください。

  • 『そば屋が本気で考えた鶏の唐揚げ』
    お蕎麦を食べるそばだしの素になる「かえし」を下味に使用
    おかわり続出の人気商品です

  • 『そば屋の出し巻きたまご』
    味付けにかえしを使い、ご注文を頂いてから一つひとつ丁寧に焼き上げます

こだわり4 鴨しゃぶしゃぶ

国産鴨のそばつゆしゃぶしゃぶ

千葉県横芝光町で飼育された鴨は柔らかく脂も上質で味わいが良いの特徴です。当店のかえしをベースにしたそばつゆ出汁をくぐらせて食べる鴨しゃぶはおすすめです。鴨のエキスがでた出汁にせいろ蕎麦をつけて食べる〆もまた逸品です。

  • 鴨のエキスが出た出汁で食べる〆のそば

  • 野菜はシャキシャキ鴨は3度しゃぶしゃぶとくぐらせて

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 ビールにこだわる

【ドライプレミアム豊穣】

深みを極めたプレミアムビール!!
最大級のコク・厳選した良質な麦芽で濃厚で深みのある味わいに。最大級の香り・最高級ファインアロマホップや希少アマリロホップなど複数のホップを贅沢ブレンド。最大級のアルコール・アルコール度数6.5%により、濃厚な味わいや、華やかな香りとともに、しっかりとした飲み応え。

  • ドライプレミアム豊穣
    コク・香り・アルコール分すべてにおいて追求されました。

  • 深みを極めたプレミアムビール

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