こだわり1 カニ料理

北海道産【毛蟹の甲羅詰め】登場♪

北海道から直送してもらった【毛蟹】を丸々1杯分の身をほぐして
甲羅の中に詰めた〝手を汚さず食べられる!〟逸品です(^^♪

  • 年末最後に「今年頑張った自分自身にご褒美を!」と大吟醸を取り揃えました!
    十四代・而今・田酒・飛露喜・磯自慢などなど。
    各地の高級酒で豪華なひと時を(^^♪

  • 明治時代でも食べられていた【東京牛鍋】
    アレンジ入れた「味噌デミグラス」の濃厚さと
    A4ランク以上の黒毛和牛の上質な旨味と
    マッチした味わいを堪能してください(^^♪

こだわり2 完全個室

東京駅から徒歩3分。完全個室あり

東京駅・日本橋駅より徒歩3分とアクセス便利な駅近です。近くには大丸・日本橋高島屋もありお買い物にも便利。
最大16名さま対応の完全個室。10名様の半個室。4名さまボックス席。など様々なシーンでお寛ぎ頂ける空間です。全席テーブル席で大人数のご宴会や同窓会などにもゆっくりとお楽しみ頂けます。

  • 4名様用ブース席 3面が壁で区切られたブースのお席。
    詰めればMAX6名様まで対応可。
    仕切りを外せば最大20!名様まで対応可
    大切なご接待や少人数のお集まりにご利用ください。

  • 最大16名様までご利用いただける完全個室のテーブル席。
    一番早く予約で埋まるお席ですので、このお席をゲットするには何よりも行動力!!
    思い立ったらすぐお電話03-3245-1666

こだわり3 宴会コース

こだわり素材でワンランク上のご宴会

【気仙沼直送鮮魚】【国産黒毛和牛A4ランク以上】【絶品カニ肉たっぷりコロッケ】。厳選素材やこだわりの名物を全コースでお楽しみ頂けます。季節の素材もふんだんに使い「美味しかった」と皆さまに言って頂けるお料理をご用意させて頂きます。

  • 国産黒毛和牛ならではの甘さすら感じる上質な脂の旨味。赤身の味わい深さを存分にお楽しみ頂けます。
    【東京牛鍋】【黒毛和牛鉄板ジュージュー】【シンタマを使ったローストビーフ】などコースによってお楽しみください。

  • 知花でお客様がびっくりする名物料理【絶品カニ肉たっぷりコロッケ】。
    クリームコロッケと思いきやカニ身9割+玉ねぎ1割だけで作った贅沢配合。
    カニそのものを堪能できる一品です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4

国産黒毛和牛の【東京牛鍋】

知花に来たらまずこれです。
【東京牛鍋】ここでしか味わえません!国産黒毛和牛のA4ランク以上の部位を厳選してお届けします。
八丁味噌とデミグラスソースを合わせた秘伝の出汁は門外不出!口の中でとろける味わいと〆のハヤシライスをお楽しみください。

  • 【黒毛和牛の和風ステーキ】
    見た目良し!味良し!脂ののった黒毛和牛をグリルで焼き、ジューシーかつ旨味たっぷりの逸品です!

  • 【自家製ローストビーフ】
    職人技です!
    特製のポン酢ジュレでお召し上がりください

こだわり5 ふぐ薄造り

山口県 下関産【とらふぐ】の鉄刺

この時期水揚げされる【山口県 下関産のトラフグ】は味わい強く身のしまりが良い!
さっぱりとポン酢で鉄刺やフグちり鍋・から揚げなどをご賞味ください。

  • この時期大人気の下関産 トラフグ!
    高級料理店だけではなく居酒屋でも味わえます!
    食べて損なし!(笑)

  • 一度は食べることを夢見る【鉄刺】!
    ガッツリ掴んでほおばってみては!?(^^♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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