シェフ 梅村孝利

梅村孝利

シェフからの一言

遊び心を忘れずに楽しく食材と毎日向き合っています。一味違った独自の和食をお楽しみ頂けたら幸いです。【愛媛・宇和島「徳弘水産」の鯛一郎クン】【福島・白河高原清流豚】【埼玉・風の丘ファームの有機野菜】【青森・村越シャモロック】【福島・「真壁精肉店」の桜ヒレ肉】など、目利きしてこだわりぬいた素材を丹精込めて調理致します。

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