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こだわり1 完全個室

全ての席が個室!※カウンター席以外

【完全個室の堀ごたつ席】人数に合わせ、4名様用から22名様用の個室がございます。足元も楽な掘りごたつ席です。

当店は、カウンター席以外は全て個室!ソファ席や堀ごたつ席などゆったり過ごせる完全個室が大人のプライベート空間を演出します。

  • 【完全個室のソファ席】人数に合わせ、4名様用から8名様用の個室がございます。ソファ席なので靴の脱ぎ履きも必要なく、ご好評いただいております。

  • 【完全個室のソファ席2名様用】お2人でお使いいただける、完全個室です。気心の知れた、ご友人、同僚、カップルで、プライベート空間で安心してお寛ぎください。ソファ席なので靴の脱ぎ履きも必要なく、ご好評いただいております。

こだわり2 新鮮魚介

最高鮮度の魚介!

■おとなの大漁刺し盛り/2,178円(税込)…当店名物! 鮮度抜群の魚介の刺し盛り。県産まぐろや北海ボタン海老、活き姫あわびなど、その日に獲れた新鮮な地魚やブランド鮮魚を贅沢に盛り込みました。※内容はその日の入荷により変更になる場合がございます。

  • ■豊後ブランド鮮魚三種盛り/1,848円(税込)…佐賀関直送!関アジ、関サバを始めとする関ものや、かぼすブリ、かぼすヒラメ、大分県産マグロなどの中から、当日の目利きによりお薦めの魚種を盛り込みます。

  • ■活き姫あわびの踊り食い/528円(税込)…鮮度抜群の活き姫あわびを豪快に網で焼きます。ムチっとした弾力の独特の食感や、深い旨味が味わえます。

こだわり3 岩牡蠣

【8月限定 目利き食材】特大岩牡蠣

〈大分県姫島産の特大岩牡蠣〉日本海・太平洋・瀬戸内海の異なる海流が豊富なミネラルを運び込む豊後水道。山々に囲まれた自然豊かな森の栄養が川によって運ばれエサとなる生物も豊富です。そんな豊かな漁場で力強く育った姫島の岩牡蠣は、身入りが良く、濃厚でクリーミーな旨味が広がります。

  • 【8月限定 目利き食材】大分県姫島産特大岩牡蠣「特大岩牡蠣のフライ」
    1,408円(税込)

  • 【8月限定 目利き食材】大分県姫島産特大岩牡蠣「特大岩牡蠣の冷製いくら掛け」
    2,178円(税込)

こだわり4

実は、お肉もこだわっています!

■おおいた和牛の炭火炙り/1,848円(税込)…【豊後牛の歴史が始まって百年目ー「おおいた和牛」誕生】 肉質等級4等級以上である、おおいた和牛。外気に触れるとみるみる脂が溶けていく事からも、その品質の素晴らしさが証明されています。甘みがあり、まろやかでとろけるような口あたりです。

  • ■冠地鶏とクレソンの石州瓦焼き/1,078円(税込)…【おおいた冠地鶏】大分県畜産試験場が4年の歳月をかけて誕生させた日本国内初となる烏骨鶏を交配した地鶏です。鶏肉の旨味成分であるイノシン酸含有量が高く、肉質もほどよく柔らかです。

  • ■おおいた和牛炙りウニ巻きテッサ/1,408円(税込)…ジューシーで旨味たっぷりのおおいた和牛を薄く敷き、炙りました。新鮮なウニを巻いて贅沢なマリアージュをお楽しみください。

こだわり5 日本酒にこだわる

完全個室で楽しむ、旨い酒と肴!

新政No.6シリーズ各種と、新政COLORSシリーズのラピスあります。

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