本日のグラスワイン白
本日のグラスワイン赤

白ワイン　VINO BLANCO

バルバディージョ　ブランコ Barbadillo Blanco (ANTONIO BARBADILLO) ﾍﾚｽ　

パロミノ85%とベルデホ15%をブレンドした大変ユニークな辛口ワイン。シェリー用の葡萄を使用しアンダルシア地方(ヘレス)初のブランコホベン(テーブルワイン)です

	3,080円

カンポス　デ　スエニョス Campos de Suenos

パイナップルなどのトロピカルフルーツの繊細な香りに、アニスや青りんごのニュアンスの感じます。柑橘系でフレッシュなレモンにほのかな苦味が長めの余韻をもたらします。このクラスで類をみない厚みと奥行きが感じられます。ヴェルデホ100%

	3,641円

アルベット　イ　ノヤ　シャレロ ALBET i NOYA Xarello Classi ﾍﾟﾈﾃﾞｽ

スペイン初のオーガニックワインの生産者であるジョゼップ・マリア・アルベット・イ・ノヤの手によるシャレロ100%使用した、フレッシュでフルーティーでキレのある辛口。カバで使用する葡萄の為、レモンやグレープフルーツなどの凝縮した果実味が魅力的です。

	3,641円

プラドレイ　ブランコ Prado rey Blanco Verdejo ﾙｴﾀﾞ

柑橘系のフルーツや洋梨、フェンネルを思わせる香りで、ヴェルデホ特有なビターアーモンドのニュアンス。バランスの良い酸とさわやかでかつボリューム感のあるボディー。

	3,949円

ダルデル　ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ-ﾋﾞｵﾆｴ DARDELL GARNATXA BLANCA-VIOGNIER　　　　　　　　　ﾃｯﾗｱﾙﾀ　　

輝きのある麦わら色、リンゴのコンポート、白桃、ハチミツ、ミネラル、フレッシュハーブなどの香り、ブロンズのニュアンス、ほんのり甘味を感じる。グリセリンが多く、コクがしっかりとしている。ガルナッチャ・ブランカ85%、ヴィオニエ15%。

	3,949円

ラ　チャルマダ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ-ｼｭﾅﾝLa Xarmada Cherdonnay-Chenin-blanc ｶﾀﾙｰﾆｬ　

シャルドネとシュナンブランによる柑橘系の香りと、爽快感が魅力的です。

	4,180円

アウセルス Auzells

熟練のブレンド技術が生み出す超バランスのとれたワイン！マカベオ57%、ソービニオン・ブラン17%、シャルドネ5%、リースリング6%、アルバリーニョ5%、ミュスカット4%、ヴィオニエ4%、ミュラー・トゥルガウ1%、ルーサンヌ1%。ミント、柑橘、マンゴ、白桃、洋梨、、そして、かすかな樽香オイリーでミネラルたっぷり、酸とボリュームのバランスが抜群！

	5,049円

テッラプリマ　ブランコ　 TERRAPRIMA PENEDES BLANCO ﾍﾟﾈﾃﾞｽ

テッラプリマとは「処女の地」という意味。有機栽培によるシャレロ80%、リースリング20％の非常にユニークなブレンド。グレープフルーツ、桃、青りんごなどのエキゾチックな果実味とフレッシュ感とミネラル感を強調している。

	5,049円

フェレット　シャレロアバック Ferret Xareiio ABAC

僅かグリーンがかったイエロー。香りが非常に豊かで、爽やかな柑橘系とハーブの香り。きわめて綺麗で華やかな酸と果実味のバランスが素晴らしく高次元でまとまった辛口白ワイン。シャレロ100%。ABACとは「頂点」を表す言葉。

	5,049円

マルティンサンチョ Martinsancho ﾙｴﾀﾞ

ヴェルデホ100%、完全有機栽培を可能にしたスペインでは最高のテーブルワイン。香り高く、果実味に富んだ辛口。

	5,258円

マンテル　ソーヴィニヨン　ブラン Mantel Sauvignon　Blanc ﾙｴﾀﾞ

濃厚なアロマが際立っており、フルーティーで口当たりは柔らかく、スムーズで,柑橘系の角が立ってなく、ソーヴィニヨン　ブランの個性が良く引き出されている。

	5,258円

ヴィーニャ・イサディー・ブランコ Ｖina Izadi Branco ﾘｵﾊ

エレガントさと複雑味が共存し、樽熟成され、リオハの白ワインとしては非常に秀でた品質を誇る辛口ワイン。

	5,258円

フルート　ノブレ　ソーヴィニヨンブラン　FRUTO NOBLE Sauvignon Blanc ｱﾘｶﾝﾃ

2012年3月にボルドーで開催されたソービニヨン・ブラン世界コンクールで金賞受賞。パイナップルなどのトロピカルフルーツに、フレッシュハーブを思わせる複雑なアロマ。豊かな果実味と、余韻に清涼感が魅力的。

	5,258円

デルヴィオ　アルバリーニョ　DILUVIO　ALBARINO ﾘｱｽ･ﾊﾞｲｼｬｽ

樹齢70年以上の自根のアルバリーニョが育つ村の小さな畑より収穫。透明感のある明るいイエローがかった麦藁色。ミネラル分豊富で、豊かなブーケ、酸味とのアクセントがうまく調和している。濃密、余韻も長い。

	5,775円

ファン・デ・オロ・ブランコ FAN D. OR ﾘﾍﾞﾗ･ﾃﾞﾙ･ﾃﾞｩｴﾛ

単一畑の葡萄園より収穫、オーク樽で発酵。柑橘系果実やオレンジの花の香り、ほのかなスモーキィーさ。円やかなグリセリンの感触、リベラ・デル・デュエロの非常に珍しい白ワイン。シャルドネ100%。

	5,775円

ペネデス　グラン　カウス　ブランPENEDES GAN CAUS BANCO ﾍﾟﾈﾃﾞｽ

一切の化学合成製品を使わず、自然酵母を使用して有機栽培を実践。フレンチオークの小樽で発酵。スパイス、スモーキーなドライフルーツ、洋梨、ナッツ、ミネラル、白い花などの複雑でリッチな香り。このリッチさ良質な酸味を完璧のにバランスし余韻は長く滑らか。シャレロ50%、シュナンブラン30%、シャルドネ20%。

	6,358円

ロウロ　ド　ボロ　Louro do Bolo (Rafael Palacios) ﾊﾞﾙﾃﾞｵﾗｽ

「レルミタ」で有名なアルバロ・パラシオスの実の弟のラファエロ・パラシオスが造るの白ワインだ。バルデオラスはスペイン北西部のガリシア地方に位置する。土着品種のゴデージョ（Godello）の古樹から造られ、淡い琥珀色で、ミネラル感豊富で、オレンジなどの柑橘果実。2008年にベスト・バイ・スパニッシュ・ホワイトで見事No.1を獲得！

	7,128円

フィジャボワ　アルバリーニョ　Fillaboa Albrino ﾘｱｽ･ﾊﾞｲｼｬｽ

透明感のある明るいイエローがかった麦藁色。りんごやパイナップル、柑橘類を彷彿させる。ミネラル分豊富で、芳香豊かなブーケ、洋梨やアプリコットのテイスト、酸味とのアクセントがうまく調和している。濃密、余韻も長い。

	7,458円

アヴァンシア Avanthia Godello (Bodegas Avanthia)　

標高460m、1975年に植えられたゴデージョ。フランス産の大樽で7ケ月の熟成させたフルボディーで本質がしっかりとした非常に濃厚なワイン。収穫は葡萄を傷つけない為、手摘みで小さなカゴで運ばれ選別されます。
繊細で美しい洋梨、アプリコット、リンゴの花、カラメルしたレモンとライム、ハチミツのような舌ざわり、落ち着いたミネラルを感じ、自然を感じるワインである。

	8,778円

ベロンドラーデ・イ・リュルトン BELONDRADE Y LURTON ルエダ

オイリーで非常に豊かなボリューム持ち、フレッシュでトロピカルフルーツのキャラクターを備えた白ワイン。素晴らしい構成、魅力的なスパイス、干し葡萄、ハチミツ、スモモの香りが上手くまとまっている。ヴェルデホ100％。某評論家が「スペインで最高の白ワイン」と言って話題になった。

	10,978円

トンドニア　レセルバ　ブランコ Tondonia Reserva Blanco 98 ﾘｵﾊ

ビウラを主体にマルバージアとロハルをブレンド。6年熟成のうち、最低4年は木樽で熟成されます。濃いめの黄金色で、すばらしく豊かな香りと洗練された味わい。古典的な大道を行く作り手。

	10,978円

赤ワイン　VINO TINTO

ファルセット　ネグレ Falset Negre

「最もプリオラート的性格のワイン」。全て手摘みのガルナッチャとカリニャン、シラーをブレンド。ベリー系の果実味とミネラルと若干の甘草のアロマ。スムースでシルキーな口当たりが特徴。パワフル過ぎないバランスの良いワインです。

	3,080円

コモロコ　　comoloco （Juan Gil）

スペインでも高い評価の醸造家ファ・ヒルが手掛けるワイン。フミージャの可能性とモナストレルのポテンシャルを世に知らしめたと言われております。この産地は降雨量か非常に少ない為、凝縮した葡萄が収穫できます。豊かな果実と風味と、エキゾティクなスパイスがいっぱいの広がります。モナストレル100%。

	3,278円

フラヴィウム　プレミウム VINOS DE ARGANZA FLAVIUM PREMIUM

メンシアの個性を見事に表現した、アロマティックでバランスの良い滑らかな口当たり若いフラボワーズやクランベリーを彷彿させる。

	3,641円

レコルバ・ティント Recorba　Tinto ﾘﾍﾞｴﾗ･ﾃﾞﾙ･ﾄﾞｩｴﾛ

外観はルビー色で、香りは芳醇なベリー系の果実のニュアンスがあり、柔らかなタンニン分と豊富な果実味に酸が溶け込んでいて、バランスの良い味わいです。リベラ・デル・デュエロがこの価格でご用意出来るのは素晴らしい事だ。

	3,949円

マルケス　デ　グリニョン　リオハ Marqes de Grinon　RIOJA　ﾘｵﾊ

最近極めて注目されているマドリッド近郊のボデガ。エノロジストのミッシェル・ローランのアドヴァイスを受け、完璧とも言えるワイン造りの環境を整えている。高品質で、果実味とオーク樽からの風味のバランス大変良くとれている。テンプラニーリョ100%

	4,180円

ラ　チャルマダ　ﾒﾙﾛ-ｼﾗｰ La Xarmada Merlot-Syrah

熟した赤い果実やフルーツリキュール、スパイスなどの凝縮したアロマ。上品で、力強く、フルーティーな味わいに仕上がっている。シラー50%、メルロ40%、テンプラニーリョ10%

	4,180円

カルチェロ Carcheo

ボデガス・カルチェロはフミージャを近代的なワイン産地へと発展させたパイオニアです。濃く凝縮した赤紫の色調、芳醇なブラックベリーの果実の香り。口いっぱいに広がる力強いモダンなアロマが漂います。モナストレル40%,シラー40%,カベルネ・ソービニヨン20%,で構成されている。

	4,741円

デ　ムジェル　シラー　 De Muller Syrah ﾀﾗｺﾞﾅ

赤や黒のベリーやラズベリージャムにバニラ、チョコレートの香りが複雑に絡む。口当たりはパワフルだがヴェルヴェットのように滑らかで味わいはバランスがとれている。この力強いストラクチャーは瓶内熟成の可能性を物語っている。

	4,741円

モンサン　ブル Monsan BLAU

葡萄の平均樹齢は20年～30年。カリニェーナ50%、シラー25%、ガルナッチャ25%ブルーベリーや、プラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっております。生き生きとした果実味があり、とてもバランスがとれた味わいです。

	5,049円

タリマ　ヒル Tarima Hill ｱﾘｶﾝﾃ

官能的なブラッックベリーとオークのスパイシーな香り、刻みタバコ、アジアン・スパイスのテイスト。甘く、果汁溢れる味わいで、活気あるダークベリーの風味と滑らかな質感を持つ。古木のモナストレル100%.

	5,049円

テッラプリマ　ネグレ TERRAPRIMA PENEDES NEGRE

テッラプリマとは「処女の土地」という意味。有機栽培によるカベルネフラン60%、ガルナッチャ30%、シラー10%のユニークなブレンド。濃い色のベリーとローズマリー、タイム、松、ラベンダーなどのハーブの複雑な香り。ジューシーでリッチ、そして長い余韻

	5,049円

ヴィーニャ・イサディー・クリアンサ VINA IZADI Crianza ﾘｵﾊ

リオハでは最も新しいボディガのひとつで、ベガ・シシリアで有名な醸造責任者（マリア・ガリシア）がリリースしたワイン。赤いベリー系の果実の香り、つややかで、チャーミングな出来栄え、流石ワインの達人。

	5,258円

ラクリムス　レックス LACRIMUS REX ﾘｵﾊ

　リオハで最も古い土壌、ガルナッチャ75%、グラシアーノ15%で造られる掟破りのDOリオハ。ガルナッチャの樹齢は60年以上、赤い果実を思わせる華やかな香りとスパイシーなニュアンス。広大なリオハの土地に画一的にテンプラニーリョばかり植えていいものなのか？その答えがここに！

	5,258円

ブレカ　　　　Breca (Bodegas Breca)

ブレカはこのボデガの最も古い樹齢（60年～80年）のガルナッチャ100%を使用している。ブラック・ベリー、トリュフ、キルシュ、ラバンダー、岩の液体のような特徴がこの卓越したワインから溢れる。誰もがこれを
飲んだら言葉を失うでしょう。この価格帯では稀に見るものがある。スペインの素晴らしいワインの標点を確立したと言っても過言ではない。

	5,775円

アンジョリ　プリオラート Anlloly Priorato

プリオラートでこのパフーマンスの高さは他には類をみないであろう！果実のボリュームの豊かさと、カカオを彷彿させる風味と滑らかなタンニンがあります。基本的にはオーガニックであるが、認証はありません。樽に香りが強い傾向にある他のスペインワインとは違い、ワイン自体が個性を主張する事が大切だと考えております。

	5,775円

バルバスール

シラー69%、カベルネ・ソービニヨン14%、メルロ12%、ティンティージャ・ロタ（グラシアーノ）5%。　フレッシュかつ、陽気、はつらつとしたワイン。スミレ色のレッドチェリー、アロマはベリー、シトラス、イチジクの葉、香り高いハーブ重なり、酸味が全体の絶妙なバランスを保ち、印象的なストラクチャー,柔らかく、丸く、優しく、美しい、そして長い余韻、それはまるで、ピノノワールを彷彿するようだ。

	6,358円

リーバス・ネグレ Ribas Negre(hereus de RIBAS) ﾏﾖﾙｶ

マヨルカ島固有の品種であるマント・ネグロを主体。地中海の恵まれた気候が見事に映し出された味わい。香りは華やかで、力強いワイン。マント・ネグロ57%、カベルネ・ソービニオン27%、シラー11%、メルロ5%。

	6,358円

フィンカ・ヴィラデジョプスＦinca VilaDelloPs ﾍﾟﾈﾃﾞｽ

スパイシーな香り、ブラックベリーのニュアンス、味わいはシルキーで柔らかいタンニンと酸のまとまりとバランスの良さが際立ちます。シラー30%、ガルナッチャ25%、マルセラン20%、メルロ15%、カリニェナ10%。

	6,358円

コンタド・デ・アサContado de HAZA　ﾘﾍﾞﾗ･ﾃﾞﾙ･ﾃﾞｭｴﾛ

「スペインのペトリス」と呼ばれるワイン。単一畑で育ったとの葡萄の色は深い紫から黒色。ブラッベリー、モカのアロマ、ジビエや土の香り、素晴らしく凝縮し、長いフィニッシュを持ちます。

	7,458円

レ　パラデテス Les Paradetes (ESCODA)

ＳＯ２無添加、かつ無濾過のナチュラルワイン。美しくエネルギッシュ。小樽で１４か月熟成、リッチでデリケートで力強さもあり、狙いの定まったエレガントな香り。甘いレッドフルーツ、プロヴァンスのドライハーブ、トースト、ウッドスモーク、ベーコンの脂、オリーブなどが溢れます。魅惑的！口に含むとワクワクする酸味
ベルベットのようなタンニンがあり、優しく語りかけるような味わい、非常に長い余韻。
ガルナッチャ60%、サムソ30%、スモイ10%。

	8,778円

フロール　デ　プリマベーラ（ペラージュ・ハビブ）FLOR DE PRIMAVERA 1998（Peraj H’abib）

もともと農協であったこの生産者が、バルセロナのユダヤ教会から依頼を受け、コーシャ（ユダヤ教認定の）ワインを作る為設備投資を行い、リリースしたのがこのワイン。＜ギア・デ・ペニン＞で、いきなりエルミータ、ピングスに次ぐ評価の95ポイントを獲得しました。ガルナッチャ40%、カベルネソービニヨン40%、カリニェーニャ
20%、大樽で発酵後、フランス産80％、アメリカ産20%の樫樽で10か月熟成。ユーカリ、ミント、柔らかくらったカシス、凝縮感のある洗練された果実、きめ細やかなタンニン、美しい乳酸発酵臭、スペインの唯一認められたコーシャワインです。

	10,978円

マルケス　デ　グリニョン　スンマ　バリエタリスﾄﾞﾐﾆｵ･ﾃﾞ･ﾊﾞﾙﾃﾞﾌﾟｰｻ

「ボデガの新世代」と言う意味の込められたワイン。サテンのようなストラクチャーで、ペッパー、クローブ、スモーク、リッチなダークベリーのエレガントな香り。口に含むと、ミネラルとスパイシーな香りに包まれた野生の赤系果実が幾重にも押し寄せてきます。ソフトなタンニンと完熟果実を感じる複雑なワインで長い余韻が楽しめます。シラー55%、カベルネソービニヨン25%､プティ・ベルド20%。フランスの某ワイン評論家が選んだ偉大なワインの中に５本だけあったスペインワインの内の一つがこのボディガで、残りの４つが、今や希少価値の高い高級スペインワインとされる、ベガ・シシリア・ウニコ、アアルト、ピングス（ピーター・シセック）、レルミタ（アルバロ・パラシオス）です。

	10,978円

サン　ロマンSan　Roman　（Bodegas　ｙ　Vinedos　Maurodos） 98 ﾄﾛ

伝説の醸造家マリアノ・ガリシアがトロでリリースしたワイン。彼がトロ地区の畑を購入した事からDO・トロが注目を浴びるきっかけとなった。黒味がかった深いチェリー色の色調です。味わいは素晴らしく凝縮したフルーツ感と、香りは深く、エキゾチックで干し葡萄やミント、ユーカリ、ナッツ。色は深みがかったチェリーレッド、やわらかく温かみを感じ、タンニンとフルーツ香のほどよいバランスです。ティンタ・デ・トロはテンプラニーリョのクローンの一つですが、長年隔離された環境にあった為、独特な性格を発展させて来ました。特徴的にはトロの暑い気候と相まって、ワインに高いアルコール度と凝縮度を生み出し、この地区はフィロキセラにおかされてなく、殆どの葡萄の木がつぎ木されていません。

	10,978円

プレ（ビル＆ジネ）06' Pleret プリオラート

プリオラート最高峰ワイン、まさにスーパーウルトラ・スパニッシュ。ガルナッチャ、カリニャン、テンプラニーリョ、カベルネ・ソービニヨンによるモダンな仕上がりのフルボディー。素晴らしい凝縮感。

	11,528円

カブレラ　　　　　　　　　　　　　　　07'RIBAS DE CABRERA ﾏﾖﾙｶ

これぞウルトラ・スパニッシュ！島固有のテロワールをあますことなく発揮したワインと言えるだろう。素晴らしい重厚感と凝縮した果実味と柔らかなタンニン。土着品種を最大限に引き出した傑作品！マントネグロ50%、カベルネソービニヨン35%、シラー15%。マヨルカ島に別荘を持つマイケル・ダグラスが買い占めたいと申し出と事でも有名になった。

	11,528円

アアルトAALTO 11' ﾘﾍﾞﾗ･ﾃﾞﾙ･ﾃﾞｩｴﾛ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これぞモンスターワイン！銘醸造家マリアノ・ガリシアとマーケティング担当のリベラ　デル　デゥエロ原産地呼称委員会の委員長のハビエル・ザッカーニがスペイン最高のワインプロジェクトをスタートさせた。ティント　フィノ（テンプラニーリョ）の優良クローンであるアラゴネス種を用い、非常に美しい赤紫の色合いを持ち、果実のアロマが豊かで、本来のバルサミックなテイスト、華やかでハーブ系の香りを持った繊細なワインです。構成がしっかりしていて、長い余韻が楽しめる。50ヘクタールの葡萄畑の樹齢は45年から100年という古木で1ヘクタール当たりの収穫量は1000Kgと少なく（法律は1ヘクタール当たり7000Kg）、葡萄は限りなく凝縮されます。また、アアルトは全くフィルター濾過を行なっていない。

	11,528円

ピンティア　　08'PINTIA BODEGAS Y VIDOS PNTIA

　スペイン最高峰のワイナリー「ベガ・シシリア」が2001年にリリースしたワインです。葡萄のスーパースター「テンプラニーリョ」のクローンである「ティンタ・デ・トロ」100%使用。トロ地区を有名させたボデガである。暑さの厳しい気候で育つ為、アルコールと凝縮度を生む独自の個性を身に着けました。しかしながら、それでいて。洗練され、エレガントに仕上がったモダンなワインである。、

	14,080円

アリオン　　08'ALION BODEGAS Y VINIDOS ALION

　スペイン最高峰の「ベガ・シシリア」が1992年にリリースしたワインです。
「ピンテア」を男性的というならば、女性的でエレガントと言えます。
「ピンテア」には、明らかに独特の荒っぽさが感じられ、「アリオン」は
なめらかと言う特徴が感じられます。熟した果実の甘い香りにほんのりスパイシーな
香りがアクセントになっております。口に含むと凝縮した果実の甘味が広がり、
その後、樽由来のダークチョコレートのような苦味と黒コショーのようなスパイシー

	15,180円

ロダⅠ　レセルバ 1997　リオハ

	15,180円

クロス・マルティネ（ホセ・ルイス・ペレス） 1997スペイン・プリオラート

	17,380円

クロス・モガドール（レネ・バルビエ） 1999スペイン・プリオラート

	27,500円

ウニコ（ヴェガ・シシリア） 1987 スペイン・リベラ・デル・デュエロ

	99,000円

白金バルのサービス一覧

オフィシャル
ページ

白金バル

TEL050-5485-1538

白金バル のサービス一覧

白金バルのサービス一覧