こだわり1 ディナーコース

季節感と逸品を詰め込んだコース料理

本場スペインより取り寄せたこだわり食材の他、旬の食材もふんだんに使い、季節感溢れるメニュー構成にてご提供する当店のコース。何度来ても飽きない美味しさも当店のコースの魅力です◎普段のお食事から、同窓会・歓送迎会などのお集まり、さらには記念日、お誕生日といった特別な日のお食事にも、是非ご利用下さい。

  • 【デザートプレートもご用意可能◎】

    コース利用の方に限り、記念日やお誕生日などお祝いの日のサプライズに最適なデザートプレートを無料でご用意致します。また単品で1台1,500円~のご用意も可能です。必ずご来店前にお申し付け頂くようお願い致します。ご家族、お仲間、大切な方と素敵なひと時をお過ごし下さい♪

  • 【スペイン料理「びいどろ」】

    伝統の味を引き継ぎながら、新しいスペイン料理の探求も忘れない老舗「びいどろ」。落ち着いた店内で美味しいスペイン料理やワインを、ゆっくりとお愉しみいただけるお店として、笑顔とおもてなしの心を忘れず皆様をお迎え致します。

こだわり2 パエリア

世界大会審査員特別賞受賞のパエリア

パエリア世界一を決める『国際パエリアコンクール』で姉妹店エルチャテオ銀座のパエリアが、日本戦で優勝!さらに世界大会審査員特別賞を受賞しました!コンクールで競ったパエリアをここ銀座店でも忠実に再現しご提供!世界の味をぜひ皆様に・・・!

  • 【たっぷりのお出汁とスペイン産食材が決め手!!】

    自慢のパエリアの美味しさの秘訣、それはお米を炊くのに魚介の旨味たっぷりの出汁を使い、本場スペインより仕入れた食材を多数使っている点。中でもこだわりはスペイン バレンシア産のお米。日本のお米に比べ水分が少ない為、沢山の旨味を余すこと無く吸ってくれます。

  • スペイン料理を代表する料理である“パエリア”は、びいどろの名物。当店は国内外のパエリアコンクールにも多数出場し、その味と調理技術に日々磨きをかけて参りました。
    一押しは、『びいどろ風パエリア』。手長海老やガリシア産の地鶏を具材とお出汁たっぷりのお米…。一度食べたら病みつき間違いなしの絶品です◎

こだわり3 ワインにこだわる

*夏のスパークリングフェア*

ワイン大国スペインの厳選スパークリングワインを、特別な場所、特別なお相手と特別なワインで乾杯を・・・!味わい深くスッキリしていてこの夏にぴったり!夏の思い出を演出してくれるそんなスパークリングワインです。

  • ~GIRO RIBOT Mare Gran Reserva Brut Nature 2010~
    その年の最も出来の良い葡萄を使用し瓶内で69ヵ月熟成させた味わい。最上級格付基準をクリアできる高品質なスパークリング。カタルーニャ語で母の意『マーレ』熟成から由来する柔らかで繊細な味わいや、キメ細かい泡で包み込んでくれる、それは母なるワインそのもの

  • 【ビール党の方もご安心◎】

    「やっぱり一杯目はビール」「ビールしか飲まない」という方もご安心下さい。びいどろでは定番の生ビールはもちろん、スペイン産のボトルビールも各種ご用意いたしております。風味と個性豊かなスペインビールを是非お試し下さい。

こだわり4 自慢の一品

地方色豊かな一品で食のスペイン旅行

イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸。当店では、本場スペインより直輸入した食材を多数使用し、レストランクオリティでご提供致します。シェフ一押しは『イベリコ豚セクレトの塩焼き -アリオリソース添え-』。スペイン語で秘密という意味を持ち、農家が秘密にしたいほど美味しい希少部位“セクレト”を使った逸品です!!

  • 【美食の地、バスクからの贈り物 ”カラビネイロのプランチャ】

    スペインでも高価な食材、びいどろでしか食べられない
    魅惑的な赤紫の海老、一度は味を見てみたい、プランチャにしたみそが最高、是非お試し下さい。

  • 【スペイン風ブイヤベース『サルスエラ』】

    スペイン料理は、地中海の海の幸を生かした料理でも知られますが、そんな魚介料理を代表するのが『サルスエラ』。色々な魚介をトマトをベースにサフランで煮込みました。口に運ぶ度に、魚介のダシの旨味とがサフランの香りが、美味しいハーモニーを奏でます♪

こだわり5 老舗

創業40年◇落着いた老舗の雰囲気

銀座駅より徒歩2分。店内にはテーブル席が全45席。普段のお食事からパーティー、そして接待や記念日、誕生日など幅広いシーンにご利用頂けます。フラメンコの曲が流れる異国情緒たっぷりの店内が非日常を演出。落ち着いた雰囲気の中、自慢の本格派スペイン料理をごゆっくりとお楽しみ下さい。

  • 【最大12名様までの一体感あるお席をご用意】

    テーブル&チェアからなる当店のお席は、テーブルを組み合わせることで、ご利用人数に合わせた一体感有るレイアウトが可能。最大12名様まで横並びのお席をご用意致します。お仲間との会食に是非どうぞ!

  • 【特別な日にも相応しい品のある雰囲気◎】

    親しみやすく温かさを感じる異国の雰囲気の中に、上品な雰囲気を兼ね備えた店内は、銀座らしいくつろぎの空間。ご家族や大切なかたとの記念日や誕生日のお食事や、ビジネスでの会食にもご利用頂けます。

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