こだわり1 掘りごたつ個室

くつろぎの空間2~58名様 個室可♪

3時間4000円料理10品+飲み放題♪ または、絶品鶏鍋コース料理8品+飲み放題♪2名様~最大58名様。ご人数に合わせた個室。テーブル個室・掘り炬燵のお座敷個室!東京駅・日本橋駅へ徒歩3分♪歓迎会・送別会・接待・同窓会・誕生会・女子会等、こだわりの鳥料理と70種以上の充実した飲み放題などお楽しみ下さい。

  • ベンチシートタイプのゆったりクッションつきの個室あり♪

  • カップルに最適!ゆったりテーブル個室!

こだわり2 手作り

手作りの美味しさにこだわっています

当店は手作りの美味しさをお客様へお届けしたく日々奮闘しております。
毎日4時間以上炊いてるコラーゲンたっぷりの濃厚ガラスープ!人気のつくね串焼き、レバーペーストも手作り。
本格派の鶏料理をぜひご堪能ください。ご来店お待ちしております♪

  • 【 出汁巻き玉子 】
    オーダーが入ってから1つずつ丹念に焼き上げております。
    こだわり玉子で作った、ふわふわの美味しい出汁巻き玉子をぜひお召し上がりください。

  • 【手ごねつくね串焼き 】
    蒸したり茹でたりしてから焼いているお店が多い中、当店では肉の旨味をストレートに味わって頂きたい為に、生の状態から焼き上げることにこだわっております!

こだわり3 焼き鳥

こだわりの鶏料理 蔵王土鶏

銘柄鶏「蔵王土鶏」を使用した手作りメニューの数々♪こだわりの鶏料理と70種以上の豊富な飲み放題を是非お楽しみ下さい♪東京駅・日本橋へ徒歩3分。自店で4時間以上炊く鶏ガラスープ♪このうま味で作られる手作り料理♪自店で毎日こねてにぎる手ごねつくね串♪『和』を基調とした空間でゆったりとお楽しみ下さいませ。

  • 串打ちは、美味しい焼き鳥を作る上で非常に大事な作業です。
    新鮮な鶏肉を最高な状態で召し上がって頂く為、仕込み、焼きにもこだわっております。

  • 蔵王土鶏の生産者の方です。
    蔵王土鶏は烏骨鶏の血を引く良質な鶏です。大きな解放鶏舎で飼育羽数が少ない為、一羽一羽が自由に鶏舎を動き回るので、筋肉質で弾力のある食感と鶏本来の風味が楽しめます。
    「安全・安心、美味しさが堪能できるお肉」の為に協力しながら築いてきた信頼関係があります。

こだわり4 宴会コース

とりかくは宴会が大変お得です♪

自店で4時間以上炊いてるコラーゲンたっぷりの濃厚ガラスープを使用した鶏鍋や手作り料理の数々♪自店で毎日にぎる手ごねつくね串、手作りの特製レバーペーストもコース内容に入っています。ボリュームも満点♪満足♪

  • とりかくの美味しいとこどりの宴会コースは大変お得♪手作り満載!自家製レバーペースト・手作り豆腐・手作り手ごねつくね串・自店で打つ蔵王土鶏のももとねぎの串焼きなど・・・3000円よりカンパチカルパッチョもお楽しみ頂けますよ♪

  • 自店で作る特製レバーペースト!とりかくの大人気商品ですよ。このフォカッチャも凄い美味しいんです。

こだわり5 作りたて

毎日店仕込み「手作り豆冨」

当店の豆冨は毎日1つずつお店で作っています。
キメの細かい滑らかな口当たりが特徴です。手作りならではの、大豆の風味豊かなお豆冨をお楽しみください。

  • 豆乳ににがりを加え、丁寧に蒸し上げた状態です。
    作り立ての濃厚なお豆冨をぜひお召し上がりください。
    手作りにこだわった当店のお奨めメニューです。

  • お好みの薬味でどうぞ♪
    シンプルな雪塩がオススメです。
    大豆の風味を堪能できる至極の逸品!

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