こだわり1 北京ダック

40年焼続けている北京ダック!

当店で40年焼続けている北京ダック(1/2 ¥8000)です!

こだわり2 火力

自社建物だから出来る圧倒的火力

オフィスビルや複合施設内などガスが使えない店舗と異なり、中国料理店の為に設計された自社ビルだから出来る圧倒的火力。Youtubeでもご紹介中。 http://bit.ly/1f3om2o

http://youtu.be/MSDkGXTnklQ
http://youtu.be/XV3QFsVHOw0

こだわり3 白湯(パイタン)

40年変わらぬ味

「鶏の煮込みそば」は、正しくは爛鶏煨麺(らんちーめん) とろとろと土鍋で煮込み、一杯のスープに信じられない数の鶏から出るエキスが評判です。 二日酔いや疲れたときに抜群のききめ。 油っぽくなく、良質なタンパク質とが野菜とマッチ。
開店以来ずっと守られ続けている味です。 

八重洲大飯店