茶洒のコース【柊と赤の実盆】《全6品》5,500円
- 旬の味をたのしむ
- デート
- 友人・知人と
海の幸と大地の恵みを取り揃えた満足感のある
繊細で彩り美しいコースです。
- コース内容（全6品）
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- ～柊と赤の実盆～
はじめに 煮浸し 大山どり 水菜 薄揚げ 七味
柔ら胡麻豆腐 柚子味噌
揚げ銀杏
汁 冬の沢煮椀 菊花 占地 九条葱 水菜 牛蒡 背脂 胡椒
生 鮨 手毬鮨 まぐろ 海苔しゃり 鯛 胡麻しゃり
鰤小角 染卸し和へ 軸大根 払柚子
雲子 引き皮煮凍り 浅月 一味 ぽん酢
菜 盆 鰤背照焼 叩木の芽 ぶり腹ぼ塩焼 染卸し
つくね香味焼 黄身玉子 九条葱
ひと玉 風呂吹き蕪ら 黒胡麻味噌 摺り柚子
麺 盆 温製 鶏南蛮 稲庭うどん 大山どり焼目 九条葱
又は
冷製 稲庭うどん 胡麻たれ 九条葱 生姜
菓 子 青海波のブリュレ ひと口抹茶
※料理内容は変更になる場合があります - ※※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
- ～柊と赤の実盆～
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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11:30～14:00
14:00～20:00
- コース提供時間
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- コース開催期間
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2020年08月13日～
- 予約期限
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2日前の22時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※写真はイメージです。
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- TEL050-5485-0342
