【宮内庁御買上げの光栄】
銀座で愉しむ創業万延元年(1860年)の稲庭饂飩
職人の心と技を是非ご堪能下さい

◆◇秋田の郷土食材オススメコース◇◆
≪秋田郷土料理厳選コース(鍋なし)6500円 個室料込≫

【先付】比内地鶏ささみゆっけ風 【前菜】五種盛合
【吸物】鰆のかちん蒸し  【造り】本日の鮮魚二種
【焼物】ぶりこ鰰三五八漬焼【蒸物】黒豚と餅の茶碗蒸し
【強肴】秋田牛串焼き   【食事】お薦め稲庭饂飩
【甘味】小町アイスと冬苺 黒蜜かけ

~コースは完全予約制です~
◆◇個室のご利用は時間制とさせて頂いております◇◆

おすすめメニュー

  • 秋田郷土食材厳選 全9品【 あやめ 】コース
  • きりたんぽ鍋付き 全7品 「小町」コース

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ネット予約できるおすすめコース

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個室情報

  • その他

    1階完全個室のご案内

    靴を御脱ぎ頂く掘りごたつの4~20名様でご利用頂ける個室です。 シーンを問わずご利用いただけます。

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ピックアップ写真

  • カレー特集でも紹介されるほど!
    「グリーンカレーつけ麺」

  • 旬の食材や秋田県の食材をふんだんに使ったコースをご準備

  • 直営店限定お得商品もご用意。
    ご贈答用もございます。

  • 4名様~最大20名様までの完全個室は、ご接待や会食に

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銀座佐藤養助  基本情報

店名

銀座佐藤養助

ギンザサトウヨウスケ

電話番号・FAX
  • 050-3461-3880
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:03-3571-7955
住所
アクセス
  • JR 有楽町駅 徒歩3分
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
営業時間
月~金
ディナー 17:00~翌2:00
(L.O.1:30)

土・日・祝
ディナー 17:00~22:00
(L.O.20:45)

月~日・祝日
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:45)
ランチの場合は、コース予約2日前迄で予約可能です。お席のみのご予約はお断りさせていただいています。
なおご予約ですが、2日前の18時までお受けとなります。23時以降、電話での問い合わせに関してましてはご遠慮ください。
定休日
  • お盆・年末年始
平均予算
  • 5,000円(通常平均)
  • 6,000円(宴会平均)
  • 1,200円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • UFJ
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
ホームページ・
メール
備考
  • ※17:00から10%サービス料を頂戴致します。

席・設備

総席数
  • 120席
  • 掘りごたつ席あり
宴会最大人数
  • 20名様(着席時)
貸切可能人数
  • 20名様
個室
  • 掘りごたつ個室あり(2室/4名~8名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(1室/12名~20名様用)
  • テーブル個室あり(1室/4名~10名様用)
  • テーブル個室あり(1室/8名~12名様用)
  • テーブル個室あり(1室/12名~20名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • 離乳食持ち込みOK
  • お子様用食器あり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • 日曜営業あり
  • ビールマイスターがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
お店のウリ
  • うどん
  • 日本酒
  • 接待

銀座佐藤養助 のサービス一覧

Foreign Language Version

関連情報

  • 佐藤養助 漆蔵資料館
  • 佐藤養助 福岡天神店
  • 佐藤養助 角館店

銀座佐藤養助  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    チャンネルΣ・全力!脱力タイムズ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    万延元年(1860年)創業の稲庭うどん製造元が直営する、稲庭うどんや秋田の郷土料理が味わえるお店です。 女性モデルが担当したさまざまな名所のナレーション・ベストセレクションを特集したコーナーで紹介されました。

    全力!脱力タイムズ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    万延元年(1860年)創業の稲庭うどん製造元が直営する、稲庭うどんや秋田の郷土料理が味わえるお店です。 絶品カレーうどんが味わえる銀座の名店だと紹介されました。

    ZIP!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    万延元年(1860年)創業の稲庭うどん製造元が直営する、稲庭うどんや秋田の郷土料理が味わえるお店です。 食を題材にしたコミックに登場するグルメを特集したコーナーで紹介されました。

    ZIP!

    日本テレビ  放送

    3月8日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、元料理人のお笑い芸人・うしろシティの阿諏訪泰義さんが漫画に登場するグルメを調査するコーナーで、「銀座・佐藤養助」(東京都中央区)が紹介された。

    こちらは秋田県湯沢市にある万延元年(1860年)創業の稲庭うど
    ん製造元が直営するお店。こだわりの稲庭うどんや秋田の郷土料理、秋田の地酒などが味わえる。

    番組では、グルメコメディ漫画に登場した料理として「グリーンカレーつけうどん」を紹介。冷たく締めた伝統の稲庭うどんをタイ風のグリーンカレーで味わう一品だ。グリーンカレーには秋田名産の魚しょう「しょっつる」を合わせており、ナンプラーよりも塩気が少なく、まろやかなので稲庭うどんに良く合うんだそう。また、クセがなく甘い香りが特徴のタイの生姜「カー」も入っていて、これが繊細に味付けされたグリーンカレーにベストマッチするんだとか。

    料理を見た阿諏訪泰義さんは「ちょっと違和感だな~香りがタイなんですよね。珍しいですね」と驚きながらも一口頂くと、「う~ん!?意外と合いますね!美味しいです!」と絶賛。スープを飲み、「あー。これは美味しい。ちゃんとしっかり和風のおだしの味がします。まさにタイと秋田の融合。日本人に合った味ですね!」とコメントしていた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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