こだわり1 焼売

[伝統の味]1944年創業!小洞天の焼売

70余年の間たくさんのお客様に愛された伝統の味。厳選された豚肉を、超粗焼きにして長葱・生姜・調味料と一緒に、じっくりと練り上げます。旨味は、肉汁と共にその中に蓄えられ、一気に蒸し上げられます。食べた時に感じる歯ごたえと旨味は、今まで食べた焼売とは、全然別のものである事がおわかりいただけることでしょう!

  • ◆アツアツの作りたてをどうぞ!創業半世紀超伝統の味名物シュウマイを毎日作りたてでお楽しみ下さい。
    この食感の秘密は、歯ごたえの違う2か所の部位の豚肉を絶妙な割合で練り合わせます。またその食感をより際立たせるために、つなぎを限界まで取り除いて練り上げたネタを特製のオリジナル薄皮で包んでいます。

  • ◆大きめの海老の半身を3枚の層にして、海老とイカの絶妙なすり身はさみ込み、合計6層にもなる【エビシュウマイ】が出来上がります。小洞天ならではの海老へのこだわりを追求した結果、よそ様には無い[海老の弾力]と[味わい]が口の中に広がり、その価格以上に大満足していただける逸品です。

【ユーザー投稿】このこだわりへの応援フォト

※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

  • お一人様

    T2nonoさん

    お店の名物のシュウマイと、麻婆豆腐が楽しめるセット。…続きを読む>

  • jsw4751さん

    お肉の味がしっかりとしていてジューシー!1つでボリュームがあります

  • ぐるなび会員さん

    甘い味わいと香りに脱帽

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こだわり2 個室あり

[完全個室]接待からご宴会まで対応

円卓で楽しむ中華料理で本場スタイルの雰囲気を満喫、大皿のお料理を皆さんで囲む中華の醍醐味を満喫で大事な集まりに大満足のお時間を演出します!ターンテーブルを回しながらお好きなお料理を手にとる和気あいあいな雰囲気は宴席が盛り上がります。8名様~25名様の2部屋をご用意。繋げて最大50名様までご利用可能です。

  • ◆ゆっくりとした時間が流れる上品な室内は落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。
    完全個室で自分たちだけのVIPな空間は、会食や接待などのビジネスシーンにもぴったり。当店のこだわり抜いた中華料理でごゆるりとお過ごしください。

  • ◆B1フロアは最大100名様の大規模パーティーが開催できます!パーティションで仕切りでは少人数様の宴会にも対応可能です。おみやげも多彩にご用意!
    17:00よりお席での喫煙が可能となっておりますので、老若男女安心のご宴会!エレガントな雰囲気で広々とした上品フロアで思い出に残る食事時間を演出します。

こだわり3 中華コース

[コミコミ]接待・ご会食・ご宴会に

料理長自慢のコース料理。専門店ならではの技法で一品一品心をこめてにお作りします。
税込・サービス料込・飲み放題込の人気のコミコミコースが人気があります。当店が贈る『お客様に食べていただきたい!』と
思い込めたメニューをそろえております。人数、お席などお気軽にご相談下さい。

  • ◆歓送迎会・ご宴会に◎
    コミコミ5,000円コースは歓迎会・送迎会・などのご宴会に大人気!予算・お好みに合わせて5,500円(税込み)~ごご調整させていただきます。先ずはお気軽にご相談下さいませ。

  • ◆豊富な飲み放題メニュー
    ビール、紹興酒、焼酎、日本酒、アイス烏龍茶etc。美味しくて、飲み放題で幹事様の株も上がって、ゲスト様も本格中華に舌鼓…円満笑顔な宴会が叶う「小洞天」です!

こだわり4 伝統の技

[当店専門]腕利きのシェフが織りなす技

当店一筋!この道25年。小洞天のベテランシェフが心をこめてお作りします。メディアにも多数取り上げられ、褒め言葉をいただいております!何年も培ってきた火力、塩加減などの匠の技で旬の素材を使ったおすすめ料理をお楽しみいただけます。毎月料理長が思考を凝らして考える新作もお楽しみ下さい。

  • ◆中華の美術的調理!
    色鮮やかな見た目は大事なシーンにぴったり。当店の腕利きシェフが成す「飾り切り」もお楽しみいただけます!野菜の彫刻は見事な見栄えで、慶事、会食、お祝い事の席を華やかにおもてなし致します。是非、ご利用ください。

  • ◆有楽町店限定メニュー
    濃厚なゴマだれスープが麺に絡まり、絶妙な辛さが癖になる不動の人気の坦々麺。ランチは単品からセットメニューまで種類は豊富です。大人気の『北京ダックセット』や『海鮮フカヒレの旨煮とシウマイご飯のセット』など有楽町限定メニューでディナーで1名様~どうぞ。

こだわり5 テイクアウト

[持ち帰り]お店の味をご家庭でも

お家で68年変わらぬ味の小洞天の焼売が楽しめます。接待後の『おみや』でも、大切な方へのお土産にも喜ばれます。また、全国配送も承っております。お中元やお歳暮やちょっとした贈り物などに便利なクール宅急便で全国へ配送します。ぐるなび食市場のお得なセットもご利用下さい。スタッフにお気軽にお声かけ下さい。

  • ◆ポークエビ詰め合せ
    プリプリの食感!6層仕立てのエビシュウマイと歴史と伝統の変わらない味!熱々のポークシュウマイのシュウマイミックスは有楽町オリジナル。やみつきの逸品を是非ご家族や大切な方にもお土産でどうぞ!

  • ◆当店手作り吊るしチャーシュー
    前菜で人気の焼き釜でじっくり焼いた吊るしチャーシュー。お土産でも人気です。本格中華の吊るしチャーシューをご家庭でお召し上がりいただけます♪

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