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シェフ・料理人の紹介

シェフ

堀本 佳彦

堀本佳彦

滋賀県出身。昭和46年京都美濃吉入社。平成7年東武池袋店調理長。平成16年京都料理組合より『京料理調理師』の認定を受け、現在に至る。

シェフの日イベント

「シェフの日」とはシェフがおもてなしをする日。イベントなどを通じてシェフとお客様のつながりを深めます。

シェフの日とは

  • 江戸時代から続く老舗の名物うなぎ姿ずし シェフの日
    その他

    江戸時代から続く老舗の名物うなぎ姿ずし

    うなぎの名産地・鹿児島県大隈半島産の厳選したうなぎを、美濃吉独自の調理法で時間をかけて甘辛く煮込みました。うなぎは芳醇…

    開催日時 2018年11月22日 (木)11:00 ~ 2020年1月31日(金)23:00

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