こだわり1 宴会コース

21周年記念コース&セット

21周年記念の期間限定のコース&セットをご提供いたします。「21周年記念の火鍋セット」1,980円や、「21周年記念の火鍋コース」3,000円。スペシャルな日には「黒毛和牛A5の豪華コース」。「美肌薬膳コース」「たっぷり野菜コース」「早割・曜日別コース」など様々なコースをご用意させて頂きました。

  • 豪華コースにはA5ランクの黒毛和牛が新登場!本場四川で受け継いだ数十種の漢方を配合した薬膳スープは磨きをかけ20種類以上プレンドし独自開発したもので完全オリジナル。スープもタレも全て自家製というこだわり。

  • 他店のシェフが舌で勉強しに来るほどのヤミツキ味です。つけダレも辛さの調整ができますので、辛いものが苦手な方も安心です!火鍋本来の旨味をご賞味下さい。

こだわり2 宴会個室

銀座コリドー街をながめる窓際席

外の風景を見ながら開放的な気分でお食事を召し上がれる個室です。銀座の夜を眺めながら、ゆったりとお過ごしいただけます。銀座の真ん中、街を眺めながら、本格四川料理をお愉しみ下さい。

  • 【TV付き大個室】[30名様迄]大人数様向けの個室です。企業様の宴会やパーティーなどにピッタリな個室となっております。 少人数~団体様まで個室、半個室、貸切、窓際席、等々ゆとりのある席をご用意しています。

  • 【設備完備】
    [50名~140名様迄]全フロア140名様迄。入り口から手前のフロアは60名様迄。カラオケ、テレビ完備で上映会などおすすめ!貸切パーティーに是非ご利用下さいませ。

こだわり3 元祖火鍋

元祖四川火鍋!秘伝の薬膳火鍋!

秘伝の薬膳自家製タレで食す本場四川火鍋。
原材料の漢方20種類以上を調合し、添加物を使用せず雑味の無いオリジナル麻辣湯を作っております。火鍋本来の旨味をご賞味下さい。辛さも大幅に調節できるので辛いのが苦手な方でも楽しめ、また辛党の方は一度食べたらヤミツキに◎

  • [極みの黄金比率タレ]
    社長自ら作る秘伝タレは20種類以上の漢方を使用して作ります。オリジナルのごまだれは誰にも真似できません。他店からリサーチに来るほど人気のタレ。季節や温度によりスパイスや比率を都度調整しています。

  • [ランチの火鍋は980円~]
    「気軽にランチでこの味を食べたい!」とのリクエストにお応えして作りました!新メニューの火鍋ランチ!薬膳の力で活力&美容健康、贅沢昼ご飯をどうぞ!個室でビジネスランチや会食にも人気です!

こだわり4 一品料理

本場四川中国料理を堪能!

瀋陽の有名ホテルで10年以上長年チーフを任されたシェフで18年程中国料理を作り続けてきたシェフが織りなす伝統と技。食材も各地の良いものを取り寄せ美味しい味にこだわります。気軽に一品500円~とリーズナブル♪北京ダックも1,400円とお手頃価格で召し上がっていただけます♪

  • [手作り点心]
    毎日仕込む手作り点心はALL500円!オリジナルの配合で毎日仕込みます。ジューシーでアツアツの点心をお気軽にご堪能いただけます!

  • [辛党必食!]
    人気!四川の代表的な鶏と唐辛子の揚もの「辣子鶏」他にも辛味の効いた四川料理の数々がラインナップ。味の調整もご希望にお応えします!

こだわり5 ランチ

ランチの火鍋は980円~

「気軽にランチでこの味を食べたい!」とのリクエストにお応えして作りました!新メニューの火鍋ランチ!豚肉、野菜、きのこ、春雨、豆腐、ライス、漬け物、スープは白湯または紅湯の一色といった内容。 薬膳の力で活力&美容健康、贅沢なお昼ご飯をどうぞ!

  • 【石焼きビビンバ】
    アツアツの石焼きビビンバはランチで大人気!テーブルに運ばれて来るときにジュワーと弾ける音がさらに食欲をそそります!シェフの腕が光る多彩な絶品ビビンバランチは780円(税込)~。

  • 【ドリンクバー新設】
    好きなだけ召し上がっていただけるドリンクバー誕生しました!更にお得なランチセットはなんと・サラダ・デザート・ドリンクバーが付いて220円!

四川火鍋 天丹 銀座本店