2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

新鮮な海の幸と季節料理を堪能

福助自慢の本格江戸前寿司をご堪能頂けるご宴会コースを3種ご用意致しました。2時間飲み放題付コースは7,000円(税抜)~、お料理のみのコースは5,000円(税抜)~ご用意しております。また、お客様のお好みやご予算に応じてお料理内容のご相談も承りますので、お気軽にお申し付けください。

  • 浜風コースは、銀座本店だけでしか味わえない特別なコースとなっております。先付、刺身5種盛合せ、ぶりの照焼、茶碗蒸し、あん肝、握り7カンにデザートまで。ボリュームも十分ご満足頂ける内容です。

  • 「旬の食材を旬な時に味わって頂きたい。」その思いから、季節を彩る旬な食材を豊富にご用意しております。料理長の巧みな技術が光る繊細で色鮮やかなにぎりや刺身をご堪能ください。

こだわり2 完全個室

接待や記念日の会食に最適

上質な和の空間をコンセプトにした開放感のある高い天井、木や石を植栽したインテリアが自然味溢れる寛ぎの空間を演出。接待や記念日の会食など7名様までご利用頂ける個室が2部屋あり、さらにその2部屋の仕切りを外して繋げることで最大16名様まで対応致します。洗練された和空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。

  • ビールや日本酒、焼酎はもちろんのこと、当店ではワインも赤、白、スパークリングなどドリンクを豊富にご用意しております。記念日やお祝いには華やかにスパークリングで乾杯もおすすめです。

  • お客様のお好みやご予算に応じて料理長のおまかせコースも可能です。その日仕入れた良いものや旬の素材を使用した、料理長の腕が光る自慢のおまかせコースはゲストへのおもてなしにも最適です。

こだわり3 カウンター席

鮨屋の醍醐味・カウンター席

カウンター席の目の前には新鮮なネタがずらりと並びます。板前と相談しながら、お好みの握りをお楽しみ頂けます。初心者から通な常連の方までどなたにでもご利用頂きやすい雰囲気を大切にしております。より多くのネタをご堪能頂けるよう、1カン~ご注文が可能な明瞭会計となっておりますので、安心してご来店ください。

  • 銀座で美味しいお鮨を食べたいならぜひ福助へ!創業50年以上の歴史を誇る福助では「鮨」というと敷居が高く感じてしまう方にも、安心して本物の味を楽しんでいただける場をご提供致します。

  • 銀座1丁目駅8番出口を出てすぐの銀座トレシャス10階。アクセスも良く、お集まりや仕事帰りにも便利な立地です。外の喧騒を忘れられる落ち着いた雰囲気の中ごゆっくりとお過ごしください。

こだわり4 江戸前寿司

新鮮素材を活かした本格江戸前鮨

1916年創業の高級鮮魚問屋が母体で、1960年銀座に鮨専門店『魚がし直営福助』を開店したのが始まりの福助。鮮魚問屋直営ならではの新鮮なネタは、常時50種以上取り揃えております。信頼性の高い技術と新鮮な素材選びをポリシーに、厳選した食材が織り成す、見た目にも美味しい鮨を提供いたします。

  • じっくりと煮付けた鯛のかぶと煮は心温まる優しい味わいで、鮨の合間につまむもよし、お酒のアテにつまむもよしの当店自慢の品です。その他にも新鮮な鮮魚を使用した一品料理を豊富にご用意しております。

  • 1日限定10本!-12℃以下でも液体の状態を保った日本酒をカラフェに注ぐとまるで魔法の様にみぞれ状に変化!このみぞれ酒を目当てにお越し頂くお客様も。誰もが驚く演出と味わいをぜひお試しください。

こだわり5 厳選食材

鮮魚問屋直営ならではの品揃え

福助は鮮魚問屋直営。その強みを活かして仕入れた鮮魚の中には是非当店で味わって頂きたい食材が豊富にございます。紀州の梅酢エキスと南紀・串本大島のきれいな海で育ち、透き通った身と歯ごたえのある食感が特徴の「梅まだい」は、関東ではなかなか出逢えない一品です。この機会にぜひご賞味ください。

  • 老若男女から人気のマグロ。創業当時から、天然のインドマグロを使用しております。本マグロよりも脂ののりがよく、ねっとりとした滑らかな食感が特徴です。

  • いくらの軍艦は、「一番子」だけを使用して提供しております。ハラコを切ったときにポロポロと零れ落ちる、貴重な部分。一口食べればその美味しさの虜に。

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