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• ＜熟成牛＞赤身肉のレアカツレツ～雲丹黄身醤油～

• 【おすすめ】柔らか牛ショートリブのスモークステーキ

• 金目鯛の香り蒸し～浅利と白はまぐりの濃厚旨出汁～

• 海老とアボカドの雲丹和え

• あれこれ豆富　彩々

• ＜温製＞彩り野菜のバーニャカウダー

• 雪室熟成厚切り牛タンの石焼グリル ～野菜串と三種の薬味を添えて～

• 雪室熟成黄金豚ロース肉のステーキ ～グリル野菜とチェダーチーズを添えて～

• ＜地養鶏＞骨付きもも肉のグリル ～スチーム野菜とご一緒に～

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• 鯛の土鍋ご飯

• 中落ち葱まぐろ御膳　～雲丹醤油漬け～

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• 海鮮フライ御膳

• 鰻とろまぶし飯御膳

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